Karamelli Kaşık Pastası Tarifi

YazarEcem GüneşZorlukBaşlangıç

Verim15 Porsiyon
Hazırlama Süresi30 dakikaPişirme Süresi20 dakikaToplam Süre50 dakika

Karameli İçin;
 1 su bardağı şeker
 1 yemek kaşığı tereyağı
 1 paket krema ( 200ml )
Muhallebesi İçin;
 1 litre süt
 1 su bardağı şeker
 3 kaşık nişasta
 3 kaşık un
 1 kaşık tereyağı
 3 kaşık labne ( isteğe bağlı )
 1 paket vanilya
 1 yumurta sarısı
Pasta İçin;
 1 paket kedidili bisküvi
 1.5 su bardağı süt

1

Karameli için yanmaz yapışmaz tavaya şeker ilave edip eriyene kadar orta ateşte karıştıralım.

2

Eridikten sonra tereyağını ilave edip karıştırarak eritelim. Hemen üzerine krema ilave edip ocağın altını kısıp karıştırmaya devam edelim.

3

Tamamen eridikten sonra ocağın altını kapatıp soğumaya bırakalım.

4

Muhallebi için boş tencereye süt, toz şeker, yumurta, nişasta ve un ilave edip çırparak koyulaşana kadar pişirelim.

5

Koyulaşan muhallebi üzerine tereyağı ilave edip eriyene kadar karıştıralım.

6

Tereyağı eridikten sonra vanilyayi ilave edelim ve iyice karıştıralım.

7

Pişen muhallebeyi boş bir kaseye dökelim üzerine isteğe göre labne ekleyelim. Labne eklerseniz mixerle 5 dakika çırpalım.

8

Daha sonra kasenin her tarafını streç filmle kapatıp soğuması için serin bir ortama alalım.

9

Soğuyan karameli boş bir kaseye dökelim ve mixer ile 10 dakikaya kadar rengi açılana kadar çırpalım.

10

Kedidili bisküvinin yarısını süte batırarak cam borcamıza dizelim. Daha sonra bisküvilerin üzerine muhallebenin yarısını bir kat kaplayacak şekilde boşaltalım.

11

Kaşık yardımı ile muhallebeyi düzeltelim. Düz bir taban yapalım ve kedidili bisküvisi görülmeyek şekilde üstünü kapatalım.

12

Hemen üzerine yaptığımız karamelin yarısını yaydırarak dökelim. Kedidili bisküvinin kalanlarını karamelin üzerine süte batırarak dizelim ve hemen üzerine artan muhallebeyi yaydırarak dökelim.

13

Kaşık ile muhallebeyi düzeltelim ve düz bir taban oluşturalım. Artan karameli muhallebinin üzerine yaydırarak düz bir taban oluşturacak şekil de dökelim ve düzeltelim.

14

Cam borcamızı buzdolabına koyalım ve 2 saat soğuması için bekleyelim.

15

Soğuyan pastamızın üzerini ceviz ile süsleyip servis edelim.

16

Afiyet olsun!



Tarif için " Kübra Akgün'e " Teşekkür ederiz.

Malzemeler

Karameli İçin;
 1 su bardağı şeker
 1 yemek kaşığı tereyağı
 1 paket krema ( 200ml )
Muhallebesi İçin;
 1 litre süt
 1 su bardağı şeker
 3 kaşık nişasta
 3 kaşık un
 1 kaşık tereyağı
 3 kaşık labne ( isteğe bağlı )
 1 paket vanilya
 1 yumurta sarısı
Pasta İçin;
 1 paket kedidili bisküvi
 1.5 su bardağı süt

Talimatlar

1

Karameli için yanmaz yapışmaz tavaya şeker ilave edip eriyene kadar orta ateşte karıştıralım.

2

Eridikten sonra tereyağını ilave edip karıştırarak eritelim. Hemen üzerine krema ilave edip ocağın altını kısıp karıştırmaya devam edelim.

3

Tamamen eridikten sonra ocağın altını kapatıp soğumaya bırakalım.

4

Muhallebi için boş tencereye süt, toz şeker, yumurta, nişasta ve un ilave edip çırparak koyulaşana kadar pişirelim.

5

Koyulaşan muhallebi üzerine tereyağı ilave edip eriyene kadar karıştıralım.

6

Tereyağı eridikten sonra vanilyayi ilave edelim ve iyice karıştıralım.

7

Pişen muhallebeyi boş bir kaseye dökelim üzerine isteğe göre labne ekleyelim. Labne eklerseniz mixerle 5 dakika çırpalım.

8

Daha sonra kasenin her tarafını streç filmle kapatıp soğuması için serin bir ortama alalım.

9

Soğuyan karameli boş bir kaseye dökelim ve mixer ile 10 dakikaya kadar rengi açılana kadar çırpalım.

10

Kedidili bisküvinin yarısını süte batırarak cam borcamıza dizelim. Daha sonra bisküvilerin üzerine muhallebenin yarısını bir kat kaplayacak şekilde boşaltalım.

11

Kaşık yardımı ile muhallebeyi düzeltelim. Düz bir taban yapalım ve kedidili bisküvisi görülmeyek şekilde üstünü kapatalım.

12

Hemen üzerine yaptığımız karamelin yarısını yaydırarak dökelim. Kedidili bisküvinin kalanlarını karamelin üzerine süte batırarak dizelim ve hemen üzerine artan muhallebeyi yaydırarak dökelim.

13

Kaşık ile muhallebeyi düzeltelim ve düz bir taban oluşturalım. Artan karameli muhallebinin üzerine yaydırarak düz bir taban oluşturacak şekil de dökelim ve düzeltelim.

14

Cam borcamızı buzdolabına koyalım ve 2 saat soğuması için bekleyelim.

15

Soğuyan pastamızın üzerini ceviz ile süsleyip servis edelim.

16

Afiyet olsun!

Karamelli Kaşık Pastası Tarifi

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*