Kabardıkça Kabaran Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi

YazarBeyza UysanZorlukBaşlangıç

Verim9 Porsiyon
Hazırlama Süresi30 dakikaPişirme Süresi40 dakikaToplam Süre1 saat 10 dakika

Hamuru için;
 2 yumurta
 1 tatlı kaşığı maya
 1 yemek kaşığı toz şeker
 1 çay bardağı süt (çay bardağı ölçüsü 120 ml)
 1 su bardağı + 3/4 su bardağı un (su bardağı ölçüsü 200 ml)
 1 tatlı kaşığı tuz
 1 yemek kaşığı zeytinyağı
İçi için;
 Peynir
Üzeri için;
 1 yumurta sarısı

1

Yoğurma kabına yumurtayı, mayayı, şekeri ve sütü alıp karıştırın. Üzerine azar azar unu ilave edip bir kaşık yardımıyla karıştırın.

2

Daha sonra tuzu ve zeytinyağını ekleyip pürüzsüz bir hamur olana dek yoğurun. Yoğurduğunuz hamurun üzerini streç film ile kapatıp buzdolabına kaldırın.

3

Bir gece buzdolabında dinlendirdikten sonra ertesi gün mayalanan hamurun havasını alıp 9 eşit bezeye ayırın.

4

Her bezeyi elinizle hafifçe açıp içine peynir koyun ve tekrar yuvarlayın. Hazırladığınız bezeleri yağlanmış bir fırın kabına dizip iki katına çıkana kadar mayalandırın.

5

Yaklaşık 20 dakika boyunca tepside mayalandırdıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirin.

6

Afiyet olsun!

 

Malzemeler

Hamuru için;
 2 yumurta
 1 tatlı kaşığı maya
 1 yemek kaşığı toz şeker
 1 çay bardağı süt (çay bardağı ölçüsü 120 ml)
 1 su bardağı + 3/4 su bardağı un (su bardağı ölçüsü 200 ml)
 1 tatlı kaşığı tuz
 1 yemek kaşığı zeytinyağı
İçi için;
 Peynir
Üzeri için;
 1 yumurta sarısı

Talimatlar

1

Yoğurma kabına yumurtayı, mayayı, şekeri ve sütü alıp karıştırın. Üzerine azar azar unu ilave edip bir kaşık yardımıyla karıştırın.

2

Daha sonra tuzu ve zeytinyağını ekleyip pürüzsüz bir hamur olana dek yoğurun. Yoğurduğunuz hamurun üzerini streç film ile kapatıp buzdolabına kaldırın.

3

Bir gece buzdolabında dinlendirdikten sonra ertesi gün mayalanan hamurun havasını alıp 9 eşit bezeye ayırın.

4

Her bezeyi elinizle hafifçe açıp içine peynir koyun ve tekrar yuvarlayın. Hazırladığınız bezeleri yağlanmış bir fırın kabına dizip iki katına çıkana kadar mayalandırın.

5

Yaklaşık 20 dakika boyunca tepside mayalandırdıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirin.

6

Afiyet olsun!

Kabardıkça Kabaran Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*