Karıştırma kabımıza yumuta ve şekeri ilave edip 5 dakika kadar çırpalım. Üzerine süt ve sıvı yağ ilave edip 15-20 saniye kadar tekrar çırpalım. Tekrardan üzerine un, kabartma tozu ve kakao ilave edelim ve karıştıralım.
Yağlanmış orta boy borcamımıza dökelim. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında pişirelim. Pişen kekimizi soğuması için bekleyelim.
Soğuyan kekin üzerinden kabak oyacağı ile cevizden biraz büyük parçalar alalım. Kekimizin her tarafın da borcamın tabanı gözükecek şekilde delikler oluşturalım.
Boş tencerimize süt, şeker, nişasta, un ve yumurta sarısı ilave edıp karıştıralım. Daha sonra tencerimizi ocağa alalım ve karıştırarak pişirelim.
Delikler açtığımız kekin üzerine soğumasını beklemeden tencerimizi yaydırarak delikleri kapatarak boşaltalım.
Delikleri açtıktan sonra artan kek parçalarını iyice parçalayalım ve kekin üzerini o kek parçaları ile kapatalım.
Daha sonra 1-2 saat buzdolabında soğuması için bırakalım. Üzerine dilediğiniz gibi süsleme yapıp servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Porsiyon 15