Hazır Yufkadan El Açması Tadında Çıtır Börek Tarifi

YazarBeyza UysanZorlukBaşlangıç

Verim10 Porsiyon
Hazırlama Süresi15 dakikaPişirme Süresi1 saatToplam Süre1 saat 15 dakika

 5 tane günlük taze yufka
Sosu için;
 1 su bardağı su (su bardağı ölçüsü 250 ml)
 1 su bardağı sıvı yağ
 3 yemek kaşığı un
 5 yemek kaşığı nişasta
İçi için;
 5 tane patates
 2 tane soğan
 1 tatlı kaşığı tuz
 1 tatlı kaşığı pul biber
 Yarım tatlı kaşığı karabiber
Üzeri için;
 Yarım çay bardağı sıvı yağ

1

İç harcı için patatesi soyup haşlayın. Haşlanan patatesleri iyice ezin. Diğer yandan soğanları yemeklik doğrayın.

2

Doğradığınız soğanları tavaya alıp yağda kavurun. Soğanlar pembeleşince içine baharatları ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. Kavrulan soğanları ezdiğiniz patatesle karıştırın.

3

Sosu için tüm malzemeleri bir kapta karıştırıp hazırlayın.
Daha sonra ilk yufkayı tezgaha serin. Üzerine hazırladığının sosu gezdirin ve her yerine yayın. Ortadan ikiye kesin.

4

Her yarım parçanın oval kısmına hazırladığınız iç harcından koyup uzun ince yayın. Kenar kısımlarını içe doğru kıvırıp rulo şeklinde sarın.

5

Kendi etrafında dolayıp yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin. Tüm yufkalara aynı işlemleri uygulayın.

6

Üzerlerine sıvı yağ sürüp önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayar fırında iyice kızarana dek pişirin.

7

Afiyet olsun!

Tarif için Alev Türken Youtube kanalına teşekkür ederiz.

 

Malzemeler

 5 tane günlük taze yufka
Sosu için;
 1 su bardağı su (su bardağı ölçüsü 250 ml)
 1 su bardağı sıvı yağ
 3 yemek kaşığı un
 5 yemek kaşığı nişasta
İçi için;
 5 tane patates
 2 tane soğan
 1 tatlı kaşığı tuz
 1 tatlı kaşığı pul biber
 Yarım tatlı kaşığı karabiber
Üzeri için;
 Yarım çay bardağı sıvı yağ

Talimatlar

1

İç harcı için patatesi soyup haşlayın. Haşlanan patatesleri iyice ezin. Diğer yandan soğanları yemeklik doğrayın.

2

Doğradığınız soğanları tavaya alıp yağda kavurun. Soğanlar pembeleşince içine baharatları ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. Kavrulan soğanları ezdiğiniz patatesle karıştırın.

3

Sosu için tüm malzemeleri bir kapta karıştırıp hazırlayın.
Daha sonra ilk yufkayı tezgaha serin. Üzerine hazırladığının sosu gezdirin ve her yerine yayın. Ortadan ikiye kesin.

4

Her yarım parçanın oval kısmına hazırladığınız iç harcından koyup uzun ince yayın. Kenar kısımlarını içe doğru kıvırıp rulo şeklinde sarın.

5

Kendi etrafında dolayıp yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin. Tüm yufkalara aynı işlemleri uygulayın.

6

Üzerlerine sıvı yağ sürüp önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayar fırında iyice kızarana dek pişirin.

7

Afiyet olsun!

Hazır Yufkadan El Açması Tadında Çıtır Börek Tarifi

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*