Fırında Köfteli Patates Kapama Tarifi

Bugün sizlere hem pratik hem de lezzetinden ödün vermeyen muhteşem bir tarif hazırladık! Akşam yemeklerinize eşlik edecek köfteli patates kapama için bu yazımızı mutlaka okuyun;

YazarBeyza UysanKategoriZorlukBaşlangıç

Verim6 Porsiyon
Hazırlama Süresi30 dakikaPişirme Süresi30 dakikaToplam Süre1 saat

 6 adet orta boy patates
 1 yemek kaşığı tereyağı
 1 çay kaşığı pul biber
 1 çay kaşığı karabiber
 1,5 çay kaşığı tuz
Köftesi için:
 400 gr orta yağlı kıyma
 2 adet soğan
 3 yemek kaşığı galeta unu
 10 dal maydanoz
 1 çay kaşığı pul biber
 1 çay kaşığı karabiber
 1,5 çay kaşığı tuz
Salçalı sos için:
 300 ml su
 1,5 yemek kaşığı acı biber salçası
 Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için:
 250 gr kaşar peyniri

1

Öncelikle patatesleri haşlayıp bir ezici ile ezelim. Ardından baharatlarını ve tuzu ekleyip karıştırmaya devam edelim. Soğumaya bırakalım.

2

Köftesi için kıymayı, yumurtayı, galeta ununu, ince doğranmış maydanozu, rendelenmiş soğanı, tuzu ve baharatlarını, ekleyip karıştıralım.

3

Salçalı sosu için suyu, sıvı yağı ve salçayı ekleyip güzelce karıştıralım. Diğer taraftan soğuyan patatesleri harcımızın içine yumurtayı ekleyelim ve karıştıralım.

4

Tepsimizin içine salçalı sosun bir kısmını koyalım ve bir fırça yardımıyla yayalım. Bir portakal büyüklüğünde parça alarak yuvarlak bir form verelim. Ardından tepsiye yerleştirip bir bardak yardımıyla ortasına bastıralım.

5

Daha sonra köftemizden parçalar alarak yuvarlak form patatesin ortasına yerleştirelim. Tamamını bu şekilde yaptıktan sonra kala salçalı sosu üzerine gezdirelim.

6

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim. Piştikten sonra rendelenmiş kaşar peynirini üzerlerine serpelim ve tekrar fırına verip kaşarlar eriyene kadar pişirelim.

7

Afiyet olsun!

8

Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Alev Türken Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Malzemeler

 6 adet orta boy patates
 1 yemek kaşığı tereyağı
 1 çay kaşığı pul biber
 1 çay kaşığı karabiber
 1,5 çay kaşığı tuz
Köftesi için:
 400 gr orta yağlı kıyma
 2 adet soğan
 3 yemek kaşığı galeta unu
 10 dal maydanoz
 1 çay kaşığı pul biber
 1 çay kaşığı karabiber
 1,5 çay kaşığı tuz
Salçalı sos için:
 300 ml su
 1,5 yemek kaşığı acı biber salçası
 Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için:
 250 gr kaşar peyniri

Talimatlar

1

Öncelikle patatesleri haşlayıp bir ezici ile ezelim. Ardından baharatlarını ve tuzu ekleyip karıştırmaya devam edelim. Soğumaya bırakalım.

2

Köftesi için kıymayı, yumurtayı, galeta ununu, ince doğranmış maydanozu, rendelenmiş soğanı, tuzu ve baharatlarını, ekleyip karıştıralım.

3

Salçalı sosu için suyu, sıvı yağı ve salçayı ekleyip güzelce karıştıralım. Diğer taraftan soğuyan patatesleri harcımızın içine yumurtayı ekleyelim ve karıştıralım.

4

Tepsimizin içine salçalı sosun bir kısmını koyalım ve bir fırça yardımıyla yayalım. Bir portakal büyüklüğünde parça alarak yuvarlak bir form verelim. Ardından tepsiye yerleştirip bir bardak yardımıyla ortasına bastıralım.

5

Daha sonra köftemizden parçalar alarak yuvarlak form patatesin ortasına yerleştirelim. Tamamını bu şekilde yaptıktan sonra kala salçalı sosu üzerine gezdirelim.

6

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim. Piştikten sonra rendelenmiş kaşar peynirini üzerlerine serpelim ve tekrar fırına verip kaşarlar eriyene kadar pişirelim.

7

Afiyet olsun!

8

Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Fırında Köfteli Patates Kapama Tarifi

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*