Patlıcanlarımızın kafasını ve altını keselim. Daha sonra ortadan ikiye bölelim.
Böldüğümüz parçalarıda ikiye bölelim .
Patlıcanları büyük bir kabın içerisine koyalım ve üzerine su ve tuz ilave edelim. Suyun içinde 10-15 dakika patlıcanları bekletelim. 15 dakika sonra sularını sıkarak patlıcanları borcamın içine
Karıştırma kabına zeytinyağı, tuz, köri, kırmızı acı toz biber, nane ve kekik ilave edip iyice karıştıralım. Hazırladığımız sosu patlıcanların üzerine yaydırarak dökelim ve elimizle karıştıralım. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine patlıcanları dizelim.
Önceden ısıttığımız 200 derecelik alt üst ayar fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirelim. Pişen patlıcanların üzerine dökmek için bir karıştırma kabına limon suyu, nar ekşisi ve sarımsak ilave edip iyice karıştıralım daha sonra patlıcanların üzerine dökelim ve üzerini süslemek için de dereotunu kullanalım. Daha sonrada servis edelim.
Afiyet olsun!
Tarif için Huzurlu Mutfak Youtube kanalına teşekkür ederiz.
Malzemeler
Talimatlar
Patlıcanlarımızın kafasını ve altını keselim. Daha sonra ortadan ikiye bölelim.
Böldüğümüz parçalarıda ikiye bölelim .
Patlıcanları büyük bir kabın içerisine koyalım ve üzerine su ve tuz ilave edelim. Suyun içinde 10-15 dakika patlıcanları bekletelim. 15 dakika sonra sularını sıkarak patlıcanları borcamın içine
Karıştırma kabına zeytinyağı, tuz, köri, kırmızı acı toz biber, nane ve kekik ilave edip iyice karıştıralım. Hazırladığımız sosu patlıcanların üzerine yaydırarak dökelim ve elimizle karıştıralım. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine patlıcanları dizelim.
Önceden ısıttığımız 200 derecelik alt üst ayar fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirelim. Pişen patlıcanların üzerine dökmek için bir karıştırma kabına limon suyu, nar ekşisi ve sarımsak ilave edip iyice karıştıralım daha sonra patlıcanların üzerine dökelim ve üzerini süslemek için de dereotunu kullanalım. Daha sonrada servis edelim.
Afiyet olsun!
