Manda sütünü süzerek boş tencereye alalım ve üzerine inek sütü de ekleyelim. En kısık ateşte kaynamaya bırakalım.
Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kaynatalım. 10 dakika da kepçe ile tencerenin orta kısmından sütü alıp geri bırakarak biraz buharlaşmasını sağlayalım.
Tencere de sütümüz bir parmak kadar azaldığın da altını kapatalım. Daha sonra tencereye karışık yoğurt veya katı inek yoğurdunu tencerenin ortasına dökelim.
Üzerine süzgeç yerleştirelim ve sofra bezi ile tamamen saralım.
Mayalanan yoğurdu çok hafifçe sallayalım eğer hafif oynuyorsa mayamız olmuştur.
1 saat bekletip buzdolabına kapak kapatmadan koyalım.
Buzdolabın da 2 gün dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun!
Malzemeler
Talimatlar
Manda sütünü süzerek boş tencereye alalım ve üzerine inek sütü de ekleyelim. En kısık ateşte kaynamaya bırakalım.
Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kaynatalım. 10 dakika da kepçe ile tencerenin orta kısmından sütü alıp geri bırakarak biraz buharlaşmasını sağlayalım.
Tencere de sütümüz bir parmak kadar azaldığın da altını kapatalım. Daha sonra tencereye karışık yoğurt veya katı inek yoğurdunu tencerenin ortasına dökelim.
Üzerine süzgeç yerleştirelim ve sofra bezi ile tamamen saralım.
Mayalanan yoğurdu çok hafifçe sallayalım eğer hafif oynuyorsa mayamız olmuştur.
1 saat bekletip buzdolabına kapak kapatmadan koyalım.
Buzdolabın da 2 gün dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun!
