Evde Garantili Taş Gibi Yoğurt Mayalama Yöntemi

YazarBeyza UysanZorlukBaşlangıç

Verim8 Porsiyon
Hazırlama Süresi10 dakikaPişirme Süresi20 dakikaToplam Süre30 dakika

 3 kilo inek sütü
 2 kilo manda sütü
 2 yemek kaşığı kadar mayalamak için karışık yoğurt veya katı inek yoğurdu

1

Manda sütünü süzerek boş tencereye alalım ve üzerine inek sütü de ekleyelim. En kısık ateşte kaynamaya bırakalım.

2

Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kaynatalım. 10 dakika da kepçe ile tencerenin orta kısmından sütü alıp geri bırakarak biraz buharlaşmasını sağlayalım.

3

Tencere de sütümüz bir parmak kadar azaldığın da altını kapatalım. Daha sonra tencereye karışık yoğurt veya katı inek yoğurdunu tencerenin ortasına dökelim.

4

Üzerine süzgeç yerleştirelim ve sofra bezi ile tamamen saralım.

5

Mayalanan yoğurdu çok hafifçe sallayalım eğer hafif oynuyorsa mayamız olmuştur.
1 saat bekletip buzdolabına kapak kapatmadan koyalım.

6

Buzdolabın da 2 gün dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

7

Afiyet Olsun!

Malzemeler

 3 kilo inek sütü
 2 kilo manda sütü
 2 yemek kaşığı kadar mayalamak için karışık yoğurt veya katı inek yoğurdu

Talimatlar

1

Manda sütünü süzerek boş tencereye alalım ve üzerine inek sütü de ekleyelim. En kısık ateşte kaynamaya bırakalım.

2

Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kaynatalım. 10 dakika da kepçe ile tencerenin orta kısmından sütü alıp geri bırakarak biraz buharlaşmasını sağlayalım.

3

Tencere de sütümüz bir parmak kadar azaldığın da altını kapatalım. Daha sonra tencereye karışık yoğurt veya katı inek yoğurdunu tencerenin ortasına dökelim.

4

Üzerine süzgeç yerleştirelim ve sofra bezi ile tamamen saralım.

5

Mayalanan yoğurdu çok hafifçe sallayalım eğer hafif oynuyorsa mayamız olmuştur.
1 saat bekletip buzdolabına kapak kapatmadan koyalım.

6

Buzdolabın da 2 gün dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

7

Afiyet Olsun!

Evde Garantili Taş Gibi Yoğurt Mayalama Yöntemi

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*