Evde Çıtır Çıtır Patates Kızartması Tarifi

YazarBeyza UysanZorlukBaşlangıç

Verim1 Porsiyon
Hazırlama Süresi20 dakikaPişirme Süresi30 dakikaToplam Süre50 dakika

 4 adet patates
 Tuz
 Kızartmak için; Sıvı yağ

1

Patatesleri iyice yıkadıktan sonra kabuklarını çok ince olacak şekilde soyun. Soyduğunuz patatesleri ince ve uzun olmasına özen göstererek doğrayın. (Kalın doğrarsanız çıtır patatesler elde edemezsiniz)

2

Doğradığınız patateslerin çıtır çıtır olması için nişastalarından arındırmamız lazım. Bu yüzden 1-2 defa akan suyun altında yıkadıktan sonra soğuk suyun içinde en az 1-2 saat bekletin. Suyun rengi çok fazla bulanırsa suyunu değiştirebilirsiniz.

3

Suda beklettiğiniz patatesleri kızartmadan önce havlu kağıt ile iyice kurulayın. Kuruladığınız patateslerin üzerine tuz döküp karıştırdıktan sonra bol kızgın yağda en az 3-4 posta olacak şekilde kızartın. (Eğer tek seferde çok miktarda patates kızartmaya çalışırsanız patatesler üst üste bineceğinden çıtır olmaz)

4

Kızarttığınız patatesleri havlu kağıt serilmiş yayvan bir tabağa alın. (Dar bir tabağa alırsanız da üst üste bineceğinden kendi sıcaklıklarında patatesler yumuşar) Hazır olan patateslerinizi servis yapabilirsiniz.

5

Kızarttığınız patatesleri havlu kağıt serilmiş yayvan bir tabağa alın. (Dar bir tabağa alırsanız da üst üste bineceğinden kendi sıcaklıklarında patatesler yumuşar) Hazır olan patateslerinizi servis yapabilirsiniz.

6

Afiyet olsun!

Tarif için kadinveotesi.com'a teşekkür ederiz.

Malzemeler

 4 adet patates
 Tuz
 Kızartmak için; Sıvı yağ

Talimatlar

1

Patatesleri iyice yıkadıktan sonra kabuklarını çok ince olacak şekilde soyun. Soyduğunuz patatesleri ince ve uzun olmasına özen göstererek doğrayın. (Kalın doğrarsanız çıtır patatesler elde edemezsiniz)

2

Doğradığınız patateslerin çıtır çıtır olması için nişastalarından arındırmamız lazım. Bu yüzden 1-2 defa akan suyun altında yıkadıktan sonra soğuk suyun içinde en az 1-2 saat bekletin. Suyun rengi çok fazla bulanırsa suyunu değiştirebilirsiniz.

3

Suda beklettiğiniz patatesleri kızartmadan önce havlu kağıt ile iyice kurulayın. Kuruladığınız patateslerin üzerine tuz döküp karıştırdıktan sonra bol kızgın yağda en az 3-4 posta olacak şekilde kızartın. (Eğer tek seferde çok miktarda patates kızartmaya çalışırsanız patatesler üst üste bineceğinden çıtır olmaz)

4

Kızarttığınız patatesleri havlu kağıt serilmiş yayvan bir tabağa alın. (Dar bir tabağa alırsanız da üst üste bineceğinden kendi sıcaklıklarında patatesler yumuşar) Hazır olan patateslerinizi servis yapabilirsiniz.

5

Kızarttığınız patatesleri havlu kağıt serilmiş yayvan bir tabağa alın. (Dar bir tabağa alırsanız da üst üste bineceğinden kendi sıcaklıklarında patatesler yumuşar) Hazır olan patateslerinizi servis yapabilirsiniz.

6

Afiyet olsun!

Evde Çıtır Çıtır Patates Kızartması Tarifi

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*