YazarEcem GüneşKategoriTatlı TarifleriZorlukBaşlangıçÖncelikle bir çay bardağı nişastayı bir çay bardağı su ile açalım.
Daha sonra bir tencereye mandalina suyunu, toz şekeri, limon tuzun koyup orta ateşte sürekli karıştırarak şekeri eritelim.
Daha sonra nişastalı karışımı ilave edelim. Sürekli karıştırarak pişirelim.
Kıvam alınca ocağın altını kısalım. Kısık ateşte 25-30 dakika sürekli karıştırarak pişirelim.
Kıvamını iyice aldıktan sonra yağlı kağıdın üzerini sıvı yağ ile yağlayıp lokumumuzu alalım. Onun üzerini de yağlı kağıt ile kapatıp istediğimiz incelikte açalım.
Yağlı kağıttan çıkarıp hindistan cevizi ya da nişasta serpilmiş düz bir tabağa alalım. Üzerine de nişasta serpip elimizle yayalım.
Ardından istediğimiz büyüklükte kara kare keselim. Lokumlarımız hazır.
Afiyet olsun!
Tarif için Fatma’nın Mutfağından Youtube kanalına teşekkür ederiz.
Malzemeler
Talimatlar
Öncelikle bir çay bardağı nişastayı bir çay bardağı su ile açalım.
Daha sonra bir tencereye mandalina suyunu, toz şekeri, limon tuzun koyup orta ateşte sürekli karıştırarak şekeri eritelim.
Daha sonra nişastalı karışımı ilave edelim. Sürekli karıştırarak pişirelim.
Kıvam alınca ocağın altını kısalım. Kısık ateşte 25-30 dakika sürekli karıştırarak pişirelim.
Kıvamını iyice aldıktan sonra yağlı kağıdın üzerini sıvı yağ ile yağlayıp lokumumuzu alalım. Onun üzerini de yağlı kağıt ile kapatıp istediğimiz incelikte açalım.
Yağlı kağıttan çıkarıp hindistan cevizi ya da nişasta serpilmiş düz bir tabağa alalım. Üzerine de nişasta serpip elimizle yayalım.
Ardından istediğimiz büyüklükte kara kare keselim. Lokumlarımız hazır.
Afiyet olsun!
