Tam Ölçülü Etsiz Çiğköfte Tarifi

YazarEcem GüneşKategoriZorlukBaşlangıç

Verim15 Porsiyon
Hazırlama Süresi50 dakikaToplam Süre50 dakika

 3 su bardağı köftelik ince sarı bulgur
 4 su bardağı köftelik ince esmer bulgur
 3 su bardağı kaynar su (sonradan 1 çay bardağı daha ilave ettim sizde kıvama göre ilave edebilirsiniz. )
 2 yemek kaşığı dolusu domates salçası
 2 yemek kaşığı dolusu biber salçası
 2 adet büyük boy kuru soğan
 1 su bardağı konserve domates sosu yada domates rendesi
 1 çay bardağından biraz az nar ekşisi
 3 diş sarımsak
 2 çay bardağı sıvıyağ (1 çay bardağını sonradan kattım)
 2 yemek kaşığı dolusu isot
 1 yemek kaşığı sumak
 1 tatlı kaşığı pul biber
 1 tatlı kaşığı toz biber
 Yarım tatlı kaşığı karabiber
 1 yemek kaşığı tuz
 Yarım limon suyu

1

Çiğköfte tepsisinin içerisine ince sarı bulguru ve esmer ince bulguru alıp karıştıralım. Ardından sıcak suyu ilave edip 5 dakika dinlendirelim.

2

Derin bir kabın içerisine rendelenip suyu sıkılmış soğanı, domates suyu veya rendesini, nar ekşisini, sarımsağı, sıvı yağı, domates ve biber salçasını ardından baharatlarını ve tuzunu en son limonu sıkıp güzelce karıştıralım.

3

Bekleyen bulgurumuzun üzerine alalım ve iyice kıvam alana kadar yoğuralım.

4

Elimizle istediğiniz büyüklükte parçalar alıp sıkarak servis yapacağını tepsinin içerisine alalım.

5

Yanında limon ve marulla servis edebilirsiniz.

6

Afiyet olsun!

7

Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Seval Mutfakta Youtube kanalına teşekkür ederiz.

 

Malzemeler

 3 su bardağı köftelik ince sarı bulgur
 4 su bardağı köftelik ince esmer bulgur
 3 su bardağı kaynar su (sonradan 1 çay bardağı daha ilave ettim sizde kıvama göre ilave edebilirsiniz. )
 2 yemek kaşığı dolusu domates salçası
 2 yemek kaşığı dolusu biber salçası
 2 adet büyük boy kuru soğan
 1 su bardağı konserve domates sosu yada domates rendesi
 1 çay bardağından biraz az nar ekşisi
 3 diş sarımsak
 2 çay bardağı sıvıyağ (1 çay bardağını sonradan kattım)
 2 yemek kaşığı dolusu isot
 1 yemek kaşığı sumak
 1 tatlı kaşığı pul biber
 1 tatlı kaşığı toz biber
 Yarım tatlı kaşığı karabiber
 1 yemek kaşığı tuz
 Yarım limon suyu

Talimatlar

1

Çiğköfte tepsisinin içerisine ince sarı bulguru ve esmer ince bulguru alıp karıştıralım. Ardından sıcak suyu ilave edip 5 dakika dinlendirelim.

2

Derin bir kabın içerisine rendelenip suyu sıkılmış soğanı, domates suyu veya rendesini, nar ekşisini, sarımsağı, sıvı yağı, domates ve biber salçasını ardından baharatlarını ve tuzunu en son limonu sıkıp güzelce karıştıralım.

3

Bekleyen bulgurumuzun üzerine alalım ve iyice kıvam alana kadar yoğuralım.

4

Elimizle istediğiniz büyüklükte parçalar alıp sıkarak servis yapacağını tepsinin içerisine alalım.

5

Yanında limon ve marulla servis edebilirsiniz.

6

Afiyet olsun!

7

Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tam Ölçülü Etsiz Çiğköfte Tarifi

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*