Enfes Soslu İsveç Köfte Tarifi

YazarEcem GüneşKategoriZorlukBaşlangıç

Verim5 Porsiyon
Hazırlama Süresi20 dakikaPişirme Süresi30 dakikaToplam Süre50 dakika

 Köftesi için;
  500g dana döş kıyma (az yağlı kıyma)
 1 adet rendelenmiş soğan
 2 yemek kaşığı galeta unu (dolu dolu)
 1 yemek kaşığı un
 3-4 yemek kaşığı süt
  1 adet yumurta
 1 büyük diş rendelenmiş sarımsak
  1’er çay kaşığı karabiber, kimyon, yenibahar, tuz
Sosu için;
 1 dolu yemek kaşığı tereyağı
 1 yemek kaşığı nişasta
  1 yemek kaşığı un
 300 ml sıcak et suyu (tavuk da olur yarı yarıya su da ekleyebilirsiniz)
 2-3 yemek kaşığı krema
  Varsa 2 yemek kaşığı soya sosu (eğer soya sosunuz yoksa tuz dengesini ayarlayın)
  Karabiber

1

Köfte için bütün malzemeleri güzelce yoğurup elinizi ıslatarak ceviz büyüklüğünde toplar elde edin. Üzerini streçleyip en az 30 dakika dolapta bekletin.

2

Daha sonra Köfteleri çok az yağda kızartın. İsterseniz önceden ısıtılmış 180 derce fırında da pişirebilirsiniz.

3

Sosu için uygun tencere tereyağını alın ve köpük köpük olana kadar kızdırın. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.

4

Et suyunu azar azar ilave edin ve aynı anda karıştırın. Mısır nişastasını az bir suyla inceltin tencere dökün ve karıştırmaya devam edin.

5

Soya sosu eklemek isteyenler bu aşamada sosu ekleyip biraz karabiber serpip son olarak kremayı ekleyip 1-2 dakika kadar kısık ateşte pişirin ve sonrasında ocaktan alın.

6

Soya sosu eklemek istemeyenler onun yerine tuz ekleyip ayni şekilde pişirebilir. Pişen sosu ister köftelerle buluşturup karıştırın ister benim gibi üzerine dökerek servis edin.

7

Afiyet olsun!

Tarif için ikosun_mutfagi instagram hesabına teşekkür ederiz.

 

Malzemeler

 Köftesi için;
  500g dana döş kıyma (az yağlı kıyma)
 1 adet rendelenmiş soğan
 2 yemek kaşığı galeta unu (dolu dolu)
 1 yemek kaşığı un
 3-4 yemek kaşığı süt
  1 adet yumurta
 1 büyük diş rendelenmiş sarımsak
  1’er çay kaşığı karabiber, kimyon, yenibahar, tuz
Sosu için;
 1 dolu yemek kaşığı tereyağı
 1 yemek kaşığı nişasta
  1 yemek kaşığı un
 300 ml sıcak et suyu (tavuk da olur yarı yarıya su da ekleyebilirsiniz)
 2-3 yemek kaşığı krema
  Varsa 2 yemek kaşığı soya sosu (eğer soya sosunuz yoksa tuz dengesini ayarlayın)
  Karabiber

Talimatlar

1

Köfte için bütün malzemeleri güzelce yoğurup elinizi ıslatarak ceviz büyüklüğünde toplar elde edin. Üzerini streçleyip en az 30 dakika dolapta bekletin.

2

Daha sonra Köfteleri çok az yağda kızartın. İsterseniz önceden ısıtılmış 180 derce fırında da pişirebilirsiniz.

3

Sosu için uygun tencere tereyağını alın ve köpük köpük olana kadar kızdırın. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.

4

Et suyunu azar azar ilave edin ve aynı anda karıştırın. Mısır nişastasını az bir suyla inceltin tencere dökün ve karıştırmaya devam edin.

5

Soya sosu eklemek isteyenler bu aşamada sosu ekleyip biraz karabiber serpip son olarak kremayı ekleyip 1-2 dakika kadar kısık ateşte pişirin ve sonrasında ocaktan alın.

6

Soya sosu eklemek istemeyenler onun yerine tuz ekleyip ayni şekilde pişirebilir. Pişen sosu ister köftelerle buluşturup karıştırın ister benim gibi üzerine dökerek servis edin.

7

Afiyet olsun!

Enfes Soslu İsveç Köfte Tarifi

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*