Patatesleri kabuları ile birlikte haşlayalım.
Haşlayan patatesleri soğutalım. Daha sonra kabuklarını soyup küp küp doğrayalım.
Yıkayıp süzdüğümüz maydanozu ve taze soğanı ince ince doğrayıp yemek kabına koyalım. Üzerine patatesleri ve pul biberi ilave edelim.
Tuz ve sumağı birbiri ile karıştırıp patateslerin üzerine dökelim. Zeytinyağını patateslerin üzerine yaydırarak dökelim.
Afiyet olsun!
Porsiyon 6