Yazdırma Seçenekleri:

En Lezzetli Dalyan Köfte Tarifi

Verim10 PorsiyonHazırlama Süresi20 dakikaPişirme Süresi30 dakikaToplam Süre50 dakika

 750 gr köftelik dana kıyma
 1 adet soğan
  1 adet yumurta
 1 çay bardağı galeta unu yada ince ufalanmış bayat ekmek
 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
 1 çay kaşığı karabiber
  1 çay kaşığı kimyon
 1 çay kaşığı tuz
İçine;
 1 kase hazır garnitür(1 kavanoz)
 4 adet yumurta
Sürmek için;
  1 yumurta akı
Sosu için;
 2 yemek kaşığı sıvı yağ
 1 yemek kaşığı domates salçası
 2 diş sarımsak
  1 adet domates rendesi
  1 çay kaşığı tuz
Ayrıca;
 1 adet domates
 2 yeşil biber
1

Yoğurma kabına kıymayı, ince doğranmış soğan, yumurtayı, galeta ununu yada ince ufalanmış bayat ekmeği, kırmızı biberi, karabiberi, kimyonu, tuzu alıp 5 dakika iyice yoğuralım.

2

Yağlı kağıdı biraz yağlayıp köfte harcını döküp üzerine yayalım. Haşlanmış olduğumuz yumurtaları harcın üzerine dizelim.

3

Suyunu süzmüş olduğumuz garnitürü serpelim. Sıkıca sarıp rulo haline getirelim ve bu şekilde 1 saat buzdolabında bekletelim.

4

Tepsiyi yağlayalım. Dinlenen köfteyi yağlı kağıttan dikkatlice çıkarıp yerleştirelim. Üzerine yumurta akı sürelim çatlamaması için.

5

200 derece fırında 25-30 dakika pişirelim.

6

Diğer taraftan sosu için yağı tavaya alıp domates salçası ile 3-4 dakika kavuralım. Domates rendesi, sarımsak ve tuzu ekleyip 5 dakika kısık ateşte pişirelim.

7

Fırından köfteyi çıkarıp üzerine sosu dökelim. Domates ve biber dilimlerini tepsiye yerleştirip 10 dakika daha fırında pişirelim. Dilimleyerek servis edelim.

8

Afiyet olsun!

Besin Değerleri

Porsiyon 10