Yoğurma kabına ılık süt, su, sıvı yağ, sirke, toz şeker, erimiş ve soğumuş tereyağı ve instant maya ilave edip iyice karıştıralım. Daha sonra un ve tuz ilave edip yoğurmaya başlayalım. Yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvamda hamur yoğuralım.
Hamurumuzu yoğurduktan sonra streç film ile kapatıp mayalanması için bırakalım. Boş bir kaba susam koyalım. Ayrı bir kaba pekmez ve susam koyalım ve karıştıralım.
Mayalanmış hamurun havasını alalım ve un serptiğimiz tezgahın üzerine koyalım. Hamurumuzdan bezeler bölelim. Bezelerimizi tatlı tabağı büyüklüğünde elimizle açalım. Açtığımız hamurun ortasına peynir koyalım ve kendi etrafında rulo halinde saralım.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine poğaçalarımızı koymadan önce pekmezli su ya batıralım sonra da susama batırıp fırın tepsimize koyalım. 190 derecelik önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun!
Tarif için YEMEK AŞKIM Youtube kanalına teşekkür ederiz.
Malzemeler
Talimatlar
Yoğurma kabına ılık süt, su, sıvı yağ, sirke, toz şeker, erimiş ve soğumuş tereyağı ve instant maya ilave edip iyice karıştıralım. Daha sonra un ve tuz ilave edip yoğurmaya başlayalım. Yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvamda hamur yoğuralım.
Hamurumuzu yoğurduktan sonra streç film ile kapatıp mayalanması için bırakalım. Boş bir kaba susam koyalım. Ayrı bir kaba pekmez ve susam koyalım ve karıştıralım.
Mayalanmış hamurun havasını alalım ve un serptiğimiz tezgahın üzerine koyalım. Hamurumuzdan bezeler bölelim. Bezelerimizi tatlı tabağı büyüklüğünde elimizle açalım. Açtığımız hamurun ortasına peynir koyalım ve kendi etrafında rulo halinde saralım.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine poğaçalarımızı koymadan önce pekmezli su ya batıralım sonra da susama batırıp fırın tepsimize koyalım. 190 derecelik önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun!
