En Kolay ve Garanti Mercimek Köftesi Tarifi

YazarBeyza UysanZorlukBaşlangıç

Verim8 Porsiyon
Hazırlama Süresi40 dakikaPişirme Süresi20 dakikaToplam Süre1 saat

 3 büyük boy patates (Yarım kilo)
 2 su bardağı ince bulgur
 1,5 su bardağından 1 parmak fazla kaynar su (bulguru demlemek için)
 1 çay bardağı sıvı yağ
 1 küçük boy kuru soğan
 1 yemek kaşığı domates salçası
 1 yemek kaşığı biber salçası
 2 diş sarımsak
 Baharatlar (karabiber, kimyon, pul biber, tuz, kırmızı toz biber)
 4 dal taze soğan
 Yarım demet maydanoz

1

Patatesleri soyup dörde böldükten sonra bir tencereye alın ve üzerine geçecek kadar soğuk su koyup haşlayın.

2

Diğer yandan bir kaba bulguru alıp kaynar su ile demlemeye bırakın. Yeşillikleri ve soğanı iyice yıkadıktan sonra incecik doğrayın.

3

Bir tencerede doğranmış soğanları yağ ile kavurun. Üzerine rendelenmiş sarımsağı, salçaları ve miktarlarını damak zevkinize göre ayarladığınız baharatları da ekleyip biraz daha kavurun ve ocağın altını kapatın.

4

Haşlanan patateslerin suyunu süzmeden ezin. Bir yoğurma tepsisine alıp üzerine demlenen bulguru ekleyin ve yoğurmaya başlayın.

5

İyice karıştırdıktan sonra salçalı soğanı ekleyip yoğurmaya devam edin. En son önceden doğradığınız yeşillikleri de ekleyip yeşillikler karışana dek yoğurun. Hazırladığınız mercimek köftesini marul ve limonla servis edebilirsiniz.

6

Afiyet olsun!

Malzemeler

 3 büyük boy patates (Yarım kilo)
 2 su bardağı ince bulgur
 1,5 su bardağından 1 parmak fazla kaynar su (bulguru demlemek için)
 1 çay bardağı sıvı yağ
 1 küçük boy kuru soğan
 1 yemek kaşığı domates salçası
 1 yemek kaşığı biber salçası
 2 diş sarımsak
 Baharatlar (karabiber, kimyon, pul biber, tuz, kırmızı toz biber)
 4 dal taze soğan
 Yarım demet maydanoz

Talimatlar

1

Patatesleri soyup dörde böldükten sonra bir tencereye alın ve üzerine geçecek kadar soğuk su koyup haşlayın.

2

Diğer yandan bir kaba bulguru alıp kaynar su ile demlemeye bırakın. Yeşillikleri ve soğanı iyice yıkadıktan sonra incecik doğrayın.

3

Bir tencerede doğranmış soğanları yağ ile kavurun. Üzerine rendelenmiş sarımsağı, salçaları ve miktarlarını damak zevkinize göre ayarladığınız baharatları da ekleyip biraz daha kavurun ve ocağın altını kapatın.

4

Haşlanan patateslerin suyunu süzmeden ezin. Bir yoğurma tepsisine alıp üzerine demlenen bulguru ekleyin ve yoğurmaya başlayın.

5

İyice karıştırdıktan sonra salçalı soğanı ekleyip yoğurmaya devam edin. En son önceden doğradığınız yeşillikleri de ekleyip yeşillikler karışana dek yoğurun. Hazırladığınız mercimek köftesini marul ve limonla servis edebilirsiniz.

6

Afiyet olsun!

En Kolay ve Garanti Mercimek Köftesi Tarifi

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*