En Kolay Kırma Zeytin Tarifi

YazarEcem GüneşZorlukBaşlangıç

Verim20 Porsiyon
Hazırlama Süresi30 dakikaToplam Süre30 dakika

 Yeşil zeytin
1 litre su için ölçüler:
 1 yemek kaşığı salamura tuz
 1 tatlı kaşığı limon tuzu
2 litre su için ölçüler:
 2 yemek kaşığı salamura tuz
 1,5 tatlı kaşığı limon tuzu

1

Zeytinler, sert bir zeminde, temiz bir taş yardımıyla veya çekiçle teker teker kırılır. Kırarken zeytinler fazla ezilmemeli. Her kırılan zeytin su dolu geniş bir leğene alınır. Kırılan tüm zeytinler ayrı ayrı şişe veya bidonlara doldurulur.

2

Her gün 1 kere suyu değiştirilir. Acısı gidene kadar en az 10 gün bekletilir. (Tadını kontrol ederek zeytinlerin olduğunu anladığınızda suyunu süzün.) Suyu süzülen, acısı gitmiş zeytinler, artık limon tuzu ve tuz ile buluşabilir. Bunun için; 1 litre suda salamura tuz ve limon tuzu eritilir.

3

Hazırlanan bu su şişeye doldurulan zeytinin üzerine dökülür ve limon dilimleri ile kenarları süslenir. Ağzı sıkıca kapatılarak en 1 hafta da bu şekilde bekletilir. İyice tatlanan zeytinimiz, kahvaltı soframızda yerini alabilir.

Tarif için Umut Sepetim Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Malzemeler

 Yeşil zeytin
1 litre su için ölçüler:
 1 yemek kaşığı salamura tuz
 1 tatlı kaşığı limon tuzu
2 litre su için ölçüler:
 2 yemek kaşığı salamura tuz
 1,5 tatlı kaşığı limon tuzu

Talimatlar

1

Zeytinler, sert bir zeminde, temiz bir taş yardımıyla veya çekiçle teker teker kırılır. Kırarken zeytinler fazla ezilmemeli. Her kırılan zeytin su dolu geniş bir leğene alınır. Kırılan tüm zeytinler ayrı ayrı şişe veya bidonlara doldurulur.

2

Her gün 1 kere suyu değiştirilir. Acısı gidene kadar en az 10 gün bekletilir. (Tadını kontrol ederek zeytinlerin olduğunu anladığınızda suyunu süzün.) Suyu süzülen, acısı gitmiş zeytinler, artık limon tuzu ve tuz ile buluşabilir. Bunun için; 1 litre suda salamura tuz ve limon tuzu eritilir.

3

Hazırlanan bu su şişeye doldurulan zeytinin üzerine dökülür ve limon dilimleri ile kenarları süslenir. Ağzı sıkıca kapatılarak en 1 hafta da bu şekilde bekletilir. İyice tatlanan zeytinimiz, kahvaltı soframızda yerini alabilir.

En Kolay Kırma Zeytin Tarifi

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*