Yoğurma kabına sütü, sıvı yağını, yoğurdu ve yumurtayı alıp karıştırın. En son tuzu, kabartma tozunu ve azar azar unu ekleyerek yoğurmaya başlayın.
Yoğurduğunuz hamurdan 20 eşit beze oluşturun. İlk börek için 2 adet bezeyi nişasta serptiğiniz tezgaha alın ve incecik açın.
İlk bezeyi açtıktan sonra üzerine bolca nişasta serpip ikinci açtığınız bezeyi üstüne koyup, ikisini birlikte tekrar açın. Üzerine sıvı yağ gezdirdikten sonra her yerini iyice yağlayın ve hamuru ikiye katlayın.
Katladıktan sonra düz kısmına peynirli iç harçtan koyun. Kenar kısımlarından çok az içeri katlayıp rulo şeklinde sarın.
En son kendi etrafında 2 kez doladıktan sonra fırın tepsisine dizin. Tüm bezeler bitene kadar bu şekilde böreklerini hazırlayın. Böreği sosu için tüm malzemeleri karıştırıp böreklerin üzerine sürüp susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü iyice kızarana dek pişirin. Piştikten sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Tarif için Ömür Alşan'a teşekkür ederiz.
Malzemeler
Talimatlar
Yoğurma kabına sütü, sıvı yağını, yoğurdu ve yumurtayı alıp karıştırın. En son tuzu, kabartma tozunu ve azar azar unu ekleyerek yoğurmaya başlayın.
Yoğurduğunuz hamurdan 20 eşit beze oluşturun. İlk börek için 2 adet bezeyi nişasta serptiğiniz tezgaha alın ve incecik açın.
İlk bezeyi açtıktan sonra üzerine bolca nişasta serpip ikinci açtığınız bezeyi üstüne koyup, ikisini birlikte tekrar açın. Üzerine sıvı yağ gezdirdikten sonra her yerini iyice yağlayın ve hamuru ikiye katlayın.
Katladıktan sonra düz kısmına peynirli iç harçtan koyun. Kenar kısımlarından çok az içeri katlayıp rulo şeklinde sarın.
En son kendi etrafında 2 kez doladıktan sonra fırın tepsisine dizin. Tüm bezeler bitene kadar bu şekilde böreklerini hazırlayın. Böreği sosu için tüm malzemeleri karıştırıp böreklerin üzerine sürüp susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü iyice kızarana dek pişirin. Piştikten sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
