Yazdırma Seçenekleri:

El Açması Çıtır Çıtır Sarıyer Böreği Tarifi

Verim10 PorsiyonHazırlama Süresi45 dakikaPişirme Süresi45 dakikaToplam Süre1 saat 30 dakika

 1 su bardağı süt
 1 su bardağı sıvı yağ
 3 yemek kaşığı yoğurt
 1 yumurta
 1 paket kabartma tozu
 1 tatlı kaşığı tuz
 4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
İç harcı için;
 Peynir
Sosu için;
 1 yumurta
 3 yemek kaşığı yoğurt
 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri için;
 Susam
Böreği açmak için;
 Nişasta
Aralarını yağlamak için;
 Sıvı yağ
1

Yoğurma kabına sütü, sıvı yağını, yoğurdu ve yumurtayı alıp karıştırın. En son tuzu, kabartma tozunu ve azar azar unu ekleyerek yoğurmaya başlayın.

2

Yoğurduğunuz hamurdan 20 eşit beze oluşturun. İlk börek için 2 adet bezeyi nişasta serptiğiniz tezgaha alın ve incecik açın.

3

İlk bezeyi açtıktan sonra üzerine bolca nişasta serpip ikinci açtığınız bezeyi üstüne koyup, ikisini birlikte tekrar açın. Üzerine sıvı yağ gezdirdikten sonra her yerini iyice yağlayın ve hamuru ikiye katlayın.

4

Katladıktan sonra düz kısmına peynirli iç harçtan koyun. Kenar kısımlarından çok az içeri katlayıp rulo şeklinde sarın.

5

En son kendi etrafında 2 kez doladıktan sonra fırın tepsisine dizin. Tüm bezeler bitene kadar bu şekilde böreklerini hazırlayın. Böreği sosu için tüm malzemeleri karıştırıp böreklerin üzerine sürüp susam serpin.

6

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü iyice kızarana dek pişirin. Piştikten sonra servis edebilirsiniz.

7

Afiyet olsun!

Besin Değerleri

Porsiyon 10