Yazdırma Seçenekleri:

Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Pişi Tarifi

Verim8 PorsiyonHazırlama Süresi25 dakikaPişirme Süresi10 dakikaToplam Süre35 dakika

 2 su bardağı haşlanmış patates suyu
 Yeteri kadar tuz
 1 adet yumurta
 10 gr. yaş maya ya da 5 gr. kuru maya
 3,5 yemek kaşığı sıvı yağ
 2,5 su bardağı un
İçi için;
 5-6 adet patates
 1 adet soğan
 Yeteri kadar tuz
 Karabiber
 Pul biber
Kızartmak için;
 Bol sıvı yağ
1

Patatesleri haşlayalım ve suyunu ayıralım.

2

Karıştırma kabına patates suyunu, tuzu, yumurtayı, mayayı alıp güzelce çırpalım. Ardından kontrollü bir şekilde unu, sıvı yağı ekleyelim ve yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmaya yumuşak bir hamur elde edelim ve üzerini kapatıp 1,5 saat dinlendirelim.

3

Diğer taraftan iç harcı için haşladığımız patatesleri ezelim. Ardından içerisine rendeleyip kavurduğumuz soğanları, karabiberi ve pul biberi alıp karıştıralım.

4

Dinlenen hamuru alalım ve ikiye bölüp eş parçalar alarak beze haline getirelim. Ardından elimizi sıvı yağ ile yağlayalım ve çay tabağı büyüklüğünde açıp iç harcımızdan koyalım. Kenarlarından birleştirerek kapatalım.

5

Bol ve kızgın yağda altı üstü kızarana kadar iyice pişirelim.

6

Afiyet olsun!

7

Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Besin Değerleri

Porsiyon 8