Yoğurma kabına suyu, sütü, şekeri ve kuru mayayı alalım ve şeker ve maya eriyene kadar karıştıralım.
Eritilmiş tereyağını ve tuzu alıp tekrar karıştıralım.
Kontrollü bir şekilde unu ekleyin ve karıştırın. Kaşıkla karıştırılamayacak kıvama geldiğinde elinizle yoğurun. Orta yumuşaklıkta ele yapışmayan bir hamur elde edelim. 3-4 dakika yoğuralım. Yoğurma kabını yağlayalım ve yoğurduğumuz içerisine alıp üzerini kapatıp 45 dakika dinlendirelim.
Dinlenen hamurun havasını alıp 1-2 dakika yoğuralım. Masaya alalım ve silindir haline getirip bezeler yapalım.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim ve üzerini bir bezle örtüp 20 dakika dinlendirelim.
Dinlenen hamurun üzerine un serpelim ve keskin bir bıçakla ortasından çizik atalım.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında alt üst kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirelim.
Afiyet olsun!
Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Porsiyon 8