Çıtır Çıtır Bal Kabağı Tatlısı Tarifi

YazarEcem GüneşKategoriZorlukBaşlangıç

Verim6 Porsiyon
Hazırlama Süresi35 dakikaPişirme Süresi2 saatToplam Süre2 saat 35 dakika

 2,5 kg beyaz kabuklu kabak
  2,5 kg şeker
 1 tatlı kaşığı limon tuzu
 1 çaydanlık su (kabaklardan 1 cm fazla olacak şekilde)
Kireç kaymağı için;
 1,2 kg kireç (10 bardak)
 8 litre su (40 bardak)

1

Bir tencerenin içerisine kireci ve sıcak suyu alıp karıştıralım. Ardından karıştırıp 1 gece dinlendirelim.

2

Bekleyen kirecin üzerinde biriken kaymakları alalım ve başka bir kaseye alalım. Ardında kireçli suyumuzun içerisine kabaklarımızı alıp bir gece bekletelim.

3

Beklettiğimiz kabakları bol suyla yıkayalım ve tencereye dizelim. Şekeri ilave edelim ve şeker eriyene kadar kısık ateşte pişirelim. Şeker eriyince 1 kg şekeri ve kaynar suyu ilave dilerek 30 dakika orta ateşten biraz yüksek ayarda pişirelim. Yarım saatin sonunda tencerenin kapağını kapatalım ve kaynama noktasında 2 saat piştikten sonra limon tuzu ekleyip 2 saat daha pişirelim.

4

Steril kavanozlara önce taneleri ardından balını koyalım ve sıkıca kapaklarını kapatalım. Kalın bir örtü ile sarıp kavanozların tamamen soğumasını bekleyelim. (1 gece) Ardından karanlık serin yerde muhafaza edebilirsiniz.

5

Afiyet olsun!

6

Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Çiçekli Mutfağım Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Malzemeler

 2,5 kg beyaz kabuklu kabak
  2,5 kg şeker
 1 tatlı kaşığı limon tuzu
 1 çaydanlık su (kabaklardan 1 cm fazla olacak şekilde)
Kireç kaymağı için;
 1,2 kg kireç (10 bardak)
 8 litre su (40 bardak)

Talimatlar

1

Bir tencerenin içerisine kireci ve sıcak suyu alıp karıştıralım. Ardından karıştırıp 1 gece dinlendirelim.

2

Bekleyen kirecin üzerinde biriken kaymakları alalım ve başka bir kaseye alalım. Ardında kireçli suyumuzun içerisine kabaklarımızı alıp bir gece bekletelim.

3

Beklettiğimiz kabakları bol suyla yıkayalım ve tencereye dizelim. Şekeri ilave edelim ve şeker eriyene kadar kısık ateşte pişirelim. Şeker eriyince 1 kg şekeri ve kaynar suyu ilave dilerek 30 dakika orta ateşten biraz yüksek ayarda pişirelim. Yarım saatin sonunda tencerenin kapağını kapatalım ve kaynama noktasında 2 saat piştikten sonra limon tuzu ekleyip 2 saat daha pişirelim.

4

Steril kavanozlara önce taneleri ardından balını koyalım ve sıkıca kapaklarını kapatalım. Kalın bir örtü ile sarıp kavanozların tamamen soğumasını bekleyelim. (1 gece) Ardından karanlık serin yerde muhafaza edebilirsiniz.

5

Afiyet olsun!

6

Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Çıtır Çıtır Bal Kabağı Tatlısı Tarifi

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*