Börek Tadında Kapalı Pizza Tarifi

YazarEcem GüneşKategoriZorlukBaşlangıç

Verim8 Porsiyon
Hazırlama Süresi30 dakikaPişirme Süresi35 dakikaToplam Süre1 saat 5 dakika

Hamuru için:
 1 su bardağı ılık su
 1 su bardağı ılık süt
 1 paket instant maya
 1 yumurta (akı hamura sarısı yüzüne)
 1 tatlı kaşığı şeker
  2 tatlı kaşığı tuz
  4,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Arası için:
 250 gr kaşar peyniri
 200 gr sucuk
 2 adet sivri biber
 1 adet soğan
 1 kase mısır
Sos için:
  1 adet domates
 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  1 tatlı kaşığı pul biber
 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
 1 çay kaşığı tuz
 1 çay kaşığı karabiber
  Kekik
Üzeri için:
 Yumurta sarısı
 1 yemek kaşığı yoğurt
  Susam
 Çörek otu

1

Yoğurma kabına ılık sütü, ılık suyu, instant mayayı, toz şekeri, sıvı yağı ekleyip maya eriyene kadar karıştıralım.

2

Daha sonra yumurta akını ve kontrollü bir şekilde unu ilave edip tuzunu ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Tezgaha un serpip hamuru alalım ve 3-4 dakika boyunca iyice yoğuralım.

3

Üzerini kapatıp oda sıcaklığında 1 saat boyunca dinlendirelim.

4

Kabuğu soyulmuş domatesi, sıvı yağı, pul biberi, tuzu, karabiberi, acı biber salçası rondodan geçirelim.

5

Mayalanan hamurun havasını alıp tezgaha un serperek koyalım. Hamuru ikiye bölelim ancak bir tanesi diğerinde büyük olsun.

6

Büyük olan pizza hamurunu alt tabanı olarak kullanalım. Tezgahı hafif unlayarak merdane yardımıyla hamuru açalım. Kullanacağımız tepsi boyutunda hamuru açalım.

7

Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye hamurumuzu yerleştirelim. Ardından sosumuzu her tarafına sürelim ve rendelenmiş kaşarın yarısını, sivri biberleri, soğanı, haşlanmış mısırı, sucuğu serpelim. Daha sonra kekik serpelim. En son kalan kaşar peynirlerini ilave edelim.

8

Diğer taraftan ikinci bezeyi tepsi boyutunda açalım ve dinlenen fırın tepsimizin üzerine yerleştirip kapatalım. İki hamuru uçlarından birleştirerek kapatalım. Üzerini kapatalım ve tepsi mayası için dinlendirelim.

9

Üzeri için bir kaseye yumurta sarısını ve yoğurdu karıştırıp sürelim. Çörek otunu ve susamı serpelim.

10

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35 dakika boyunca kontrollü bir şekilde pişirelim.

11

Afiyet olsun!

12

Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Alev Türken Youtube kanalına açarız.

Malzemeler

Hamuru için:
 1 su bardağı ılık su
 1 su bardağı ılık süt
 1 paket instant maya
 1 yumurta (akı hamura sarısı yüzüne)
 1 tatlı kaşığı şeker
  2 tatlı kaşığı tuz
  4,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Arası için:
 250 gr kaşar peyniri
 200 gr sucuk
 2 adet sivri biber
 1 adet soğan
 1 kase mısır
Sos için:
  1 adet domates
 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  1 tatlı kaşığı pul biber
 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
 1 çay kaşığı tuz
 1 çay kaşığı karabiber
  Kekik
Üzeri için:
 Yumurta sarısı
 1 yemek kaşığı yoğurt
  Susam
 Çörek otu

Talimatlar

1

Yoğurma kabına ılık sütü, ılık suyu, instant mayayı, toz şekeri, sıvı yağı ekleyip maya eriyene kadar karıştıralım.

2

Daha sonra yumurta akını ve kontrollü bir şekilde unu ilave edip tuzunu ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Tezgaha un serpip hamuru alalım ve 3-4 dakika boyunca iyice yoğuralım.

3

Üzerini kapatıp oda sıcaklığında 1 saat boyunca dinlendirelim.

4

Kabuğu soyulmuş domatesi, sıvı yağı, pul biberi, tuzu, karabiberi, acı biber salçası rondodan geçirelim.

5

Mayalanan hamurun havasını alıp tezgaha un serperek koyalım. Hamuru ikiye bölelim ancak bir tanesi diğerinde büyük olsun.

6

Büyük olan pizza hamurunu alt tabanı olarak kullanalım. Tezgahı hafif unlayarak merdane yardımıyla hamuru açalım. Kullanacağımız tepsi boyutunda hamuru açalım.

7

Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye hamurumuzu yerleştirelim. Ardından sosumuzu her tarafına sürelim ve rendelenmiş kaşarın yarısını, sivri biberleri, soğanı, haşlanmış mısırı, sucuğu serpelim. Daha sonra kekik serpelim. En son kalan kaşar peynirlerini ilave edelim.

8

Diğer taraftan ikinci bezeyi tepsi boyutunda açalım ve dinlenen fırın tepsimizin üzerine yerleştirip kapatalım. İki hamuru uçlarından birleştirerek kapatalım. Üzerini kapatalım ve tepsi mayası için dinlendirelim.

9

Üzeri için bir kaseye yumurta sarısını ve yoğurdu karıştırıp sürelim. Çörek otunu ve susamı serpelim.

10

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35 dakika boyunca kontrollü bir şekilde pişirelim.

11

Afiyet olsun!

12

Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Börek Tadında Kapalı Pizza Tarifi

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*