Öncelikle ılık sütle birlikte mayayı ve şekeri eritip mayayı aktif hale getirelim. Un dışında tüm malzemeleri ekleyip karıştıralım. Üzerine yavaş yavaş un ekleyelim. Un ele yapışmayacak şekilde gelene kadar yoğuralım. Yoğurma işlemi bittikten sonra üzerine temiz bir poşetle kapatıp dinlenmeye bırakalım.
30-40 dakika bekleyelim. Hamur tamamen mayalanınca mandalina boyutunda büyük parçalar elde ederek çay tabağı genişliğinde açın rulo şeklinde sarıp salyangoz şeklinde saralım. Tüm hamuru bu şekilde yapalım.
Yağlı kâğıt serili tepsinin üzerine açmalarımızı yerleştirip üzerine yumurta sarısını sürelim üzerine çörek otu atıp 15-20 dakika mayalandıralım. 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun!
Malzemeler
Talimatlar
Öncelikle ılık sütle birlikte mayayı ve şekeri eritip mayayı aktif hale getirelim. Un dışında tüm malzemeleri ekleyip karıştıralım. Üzerine yavaş yavaş un ekleyelim. Un ele yapışmayacak şekilde gelene kadar yoğuralım. Yoğurma işlemi bittikten sonra üzerine temiz bir poşetle kapatıp dinlenmeye bırakalım.
30-40 dakika bekleyelim. Hamur tamamen mayalanınca mandalina boyutunda büyük parçalar elde ederek çay tabağı genişliğinde açın rulo şeklinde sarıp salyangoz şeklinde saralım. Tüm hamuru bu şekilde yapalım.
Yağlı kâğıt serili tepsinin üzerine açmalarımızı yerleştirip üzerine yumurta sarısını sürelim üzerine çörek otu atıp 15-20 dakika mayalandıralım. 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun!
