Tencerenize tereyağı koyup ocakta güzelce eritin. Küçük doğranmış soğanları ekleyip hafif pembeleşinceye kadar karıştırarak kavurun. Ardından rendelenmiş patates ve havuçları ilave ederek 2-3 dakika boyunca karıştırıp kavurun.
Son olarak sıcak su ekleyip biraz karıştırın ve tencerenin kapağını kapatıp sebzeler yumuşayıncaya kadar pişmeye bırakın. Bu sırada terbiyesini hazırlayabilirsiniz.
Bir kaseye yumurta, un, yoğurt ve soğuk su koyup pürüzsüz olana kadar güzelce çırpın. Havuç ve patatesler piştikten sonra çorbanızı blenderden geçirin.
Çorbadan birkaç kepçe alarak terbiye içerisine dökün ve karıştırıp ılıtın. Ardından terbiyeyi çorba içerisine döküp karıştırın. 1-2 taşım daha çorbayı bu şekilde kaynatın.
Ocaktan almaya yakınken nane, pul biber ve tuz ilave ederek karıştırın. Dilerseniz 2 diş ezilmiş sarımsak da ekleyebilirsiniz. Ocağın altını kapatıp ilk sıcağın çıkmasını bekleyin ve sonra servis edin.
Afiyet olsun!
Tarif için Ömür Hanım'a teşekkür ederiz.
Malzemeler
Talimatlar
Tencerenize tereyağı koyup ocakta güzelce eritin. Küçük doğranmış soğanları ekleyip hafif pembeleşinceye kadar karıştırarak kavurun. Ardından rendelenmiş patates ve havuçları ilave ederek 2-3 dakika boyunca karıştırıp kavurun.
Son olarak sıcak su ekleyip biraz karıştırın ve tencerenin kapağını kapatıp sebzeler yumuşayıncaya kadar pişmeye bırakın. Bu sırada terbiyesini hazırlayabilirsiniz.
Bir kaseye yumurta, un, yoğurt ve soğuk su koyup pürüzsüz olana kadar güzelce çırpın. Havuç ve patatesler piştikten sonra çorbanızı blenderden geçirin.
Çorbadan birkaç kepçe alarak terbiye içerisine dökün ve karıştırıp ılıtın. Ardından terbiyeyi çorba içerisine döküp karıştırın. 1-2 taşım daha çorbayı bu şekilde kaynatın.
Ocaktan almaya yakınken nane, pul biber ve tuz ilave ederek karıştırın. Dilerseniz 2 diş ezilmiş sarımsak da ekleyebilirsiniz. Ocağın altını kapatıp ilk sıcağın çıkmasını bekleyin ve sonra servis edin.
Afiyet olsun!
