Antep Usulü Enfes Soğan Kebabı Tarifi

YazarEcem GüneşKategoriZorlukBaşlangıç

Verim8 Porsiyon
Hazırlama Süresi15 dakikaPişirme Süresi45 dakikaToplam Süre1 saat

 1 buçuk kilo küçük soğan
 1 kilo dana kuzu karışık tek çekim kıyma
  Tuz
 Karabiber
 Zeytinyağı
Sosu için;
 1 çay bardağından 1 parmak eksik nar ekşisi
 1 çay bardağı su
 Yarım limonun suyu
Servis için;
 Lavaş

1

Öncelikle soğanlarımızın en dış kabuğundan ayıralım ve ikiye bölünmeyecek şekilde ortadan keselim.

2

Kebabı için kıymamızı bir kaba alalım ve tuzunu, karabiberini katıp uzun uzun özleşene kadar yoğuralım.

3

Yoğurma işlemi bittikten sonra temizlediğimiz soğanların arasına koyalım. Tepsiye dizelim. Üzerine sıvı yağ gezdirelim.

4

200 derece fırında 45 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim.

5

Sosu için bir kaba nar ekşisini alalım ve içerisine suyu ilave edip limonu sıkalım. Ardından karıştıralım.

6

Pişen soğanlarımızın üzerinde yapmış olduğumuz sosu gezdirelim. ve fırına tekrar koyup 15 dakika pişirelim. Soğan kebaplarımızı lavaşa sararak servis edebilirsiniz.

7

Afiyet olsun!

8

Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın

Tarif için Ümmüşen Aksu Youtube kanalına teşekkür ederiz.

 

Malzemeler

 1 buçuk kilo küçük soğan
 1 kilo dana kuzu karışık tek çekim kıyma
  Tuz
 Karabiber
 Zeytinyağı
Sosu için;
 1 çay bardağından 1 parmak eksik nar ekşisi
 1 çay bardağı su
 Yarım limonun suyu
Servis için;
 Lavaş

Talimatlar

1

Öncelikle soğanlarımızın en dış kabuğundan ayıralım ve ikiye bölünmeyecek şekilde ortadan keselim.

2

Kebabı için kıymamızı bir kaba alalım ve tuzunu, karabiberini katıp uzun uzun özleşene kadar yoğuralım.

3

Yoğurma işlemi bittikten sonra temizlediğimiz soğanların arasına koyalım. Tepsiye dizelim. Üzerine sıvı yağ gezdirelim.

4

200 derece fırında 45 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim.

5

Sosu için bir kaba nar ekşisini alalım ve içerisine suyu ilave edip limonu sıkalım. Ardından karıştıralım.

6

Pişen soğanlarımızın üzerinde yapmış olduğumuz sosu gezdirelim. ve fırına tekrar koyup 15 dakika pişirelim. Soğan kebaplarımızı lavaşa sararak servis edebilirsiniz.

7

Afiyet olsun!

8

Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın

Antep Usulü Enfes Soğan Kebabı Tarifi

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*