Ana Yemek Tadında Krep Börek Tarifi

YazarEcem GüneşKategoriZorlukBaşlangıç

Verim6 Porsiyon
Hazırlama Süresi25 dakikaPişirme Süresi30 dakikaToplam Süre55 dakika

Krep için;
 Buğday unu ( 130 gram)
 1 su bardağı toz şeker (5 gram)
 1 tatlı kaşığı tuz ( 3 gram)
 1 çay kaşığı bitkisel yağ ( 12 ml )
 2 yemek kaşığı süt ( 300 gram )
 1,5 su bardağı
Dolgusu için;
 Bitkisel yağ 3 yemek kaşığı ( 18 ml )
 1 tane soğan 3 tane sivri biber ( yeşil )
 Kıyma ( 600 gram)
 1 tane domates
 Tuz
 Karabiber
 Kırmızı biber
 Kekik
Beşamel sos için;
 Tereyağı ( 80 gram)
 3 yemek kaşığı buğday unu ( 90 gram)
 4 yemek kaşığı süt ( 600 ml)
 3 su bardağı tuz, karabiber
Üzeri için;
 Kaşar peyniri (100 gram)
 Maydanoz
 Kapya biber
 Yeşil biber

1

Öncelikle krepi için; karıştırma kabına unu, şekeri, tuzu, sıvı yağı alalım ve kontrollü bir şekilde sütü ekleyerek karıştıralım.

2

Ardından tavaya sıvı yağ sürelim ve krep hamurumuzdan kepçe yardımıyla alıp tavaya koyalım. Altı üstü kızarana kadar pişirelim.

3

İç dolgusu için; sıvı yağı alalım ve yemeklik doğradığımız soğanı ilave edip soteleyelim. Ardından ince doğranmış biberi ekleyip sotelemeye devam edelim. Daha sonra kıymayı ilave edip kavuralım. Kıyma kavrulduktan sonra küp küp doğranmış domatesi, tuzu ve baharatlarını ekleyip karıştıralım.

4

Çukur bir kaseye krepi alalım ve iç harcımızdan koyup katlayalım.

5

Sıvı yağ sürelim ve krepimizi ters çevirip borcama alalım. Geride kalan tüm krepler için aynı işlemi uygulayalım.

6

Beşamel sos için bir tencereye tereyağını alıp eritelim. Ardından unu ilave edip rengi dönene kadar kavuralım. Daha sonra sütü ilave edelim ve kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirelim. Kıvamını aldıktan sonra tuzunu ve karabiberi ekleyip karıştıralım.

7

Ocağımızın altını kapatalım ve yemeğimizin üzerine döküp yayalım. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini, ince kıyılmış maydanozu, yeşil biberi ve kapya biberi serpelim.

8

180 derece fırında 30 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim.

9

Afiyet olsun!

10

Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Pratik Yemek Tarifleri Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Malzemeler

Krep için;
 Buğday unu ( 130 gram)
 1 su bardağı toz şeker (5 gram)
 1 tatlı kaşığı tuz ( 3 gram)
 1 çay kaşığı bitkisel yağ ( 12 ml )
 2 yemek kaşığı süt ( 300 gram )
 1,5 su bardağı
Dolgusu için;
 Bitkisel yağ 3 yemek kaşığı ( 18 ml )
 1 tane soğan 3 tane sivri biber ( yeşil )
 Kıyma ( 600 gram)
 1 tane domates
 Tuz
 Karabiber
 Kırmızı biber
 Kekik
Beşamel sos için;
 Tereyağı ( 80 gram)
 3 yemek kaşığı buğday unu ( 90 gram)
 4 yemek kaşığı süt ( 600 ml)
 3 su bardağı tuz, karabiber
Üzeri için;
 Kaşar peyniri (100 gram)
 Maydanoz
 Kapya biber
 Yeşil biber

Talimatlar

1

Öncelikle krepi için; karıştırma kabına unu, şekeri, tuzu, sıvı yağı alalım ve kontrollü bir şekilde sütü ekleyerek karıştıralım.

2

Ardından tavaya sıvı yağ sürelim ve krep hamurumuzdan kepçe yardımıyla alıp tavaya koyalım. Altı üstü kızarana kadar pişirelim.

3

İç dolgusu için; sıvı yağı alalım ve yemeklik doğradığımız soğanı ilave edip soteleyelim. Ardından ince doğranmış biberi ekleyip sotelemeye devam edelim. Daha sonra kıymayı ilave edip kavuralım. Kıyma kavrulduktan sonra küp küp doğranmış domatesi, tuzu ve baharatlarını ekleyip karıştıralım.

4

Çukur bir kaseye krepi alalım ve iç harcımızdan koyup katlayalım.

5

Sıvı yağ sürelim ve krepimizi ters çevirip borcama alalım. Geride kalan tüm krepler için aynı işlemi uygulayalım.

6

Beşamel sos için bir tencereye tereyağını alıp eritelim. Ardından unu ilave edip rengi dönene kadar kavuralım. Daha sonra sütü ilave edelim ve kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirelim. Kıvamını aldıktan sonra tuzunu ve karabiberi ekleyip karıştıralım.

7

Ocağımızın altını kapatalım ve yemeğimizin üzerine döküp yayalım. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini, ince kıyılmış maydanozu, yeşil biberi ve kapya biberi serpelim.

8

180 derece fırında 30 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim.

9

Afiyet olsun!

10

Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Ana Yemek Tadında Krep Börek Tarifi

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*