YazarEcem GüneşKategoriYemek TarifleriZorlukBaşlangıçKöfte için bulguru sıcak su ile yarım saat kadar bekletelim. İrmiği ilave edip 5 dakika yoğuralım.
Yumurta, salça tuz ve baharatları ekleyip karıştıralım. Unu ve kıymayı da ekleyip 10 dakika kadar iyice yoğuralım.
Misketten büyük parçalar koparıp elimizde şekillendirelim.
Pişirmek için tencereye yeteri kadar kaynar su alıp tuz ilave edelim. Köfteleri 15-20 dakika haşlayalım.
Su üzerine çıkınca pişmiş demektir. Pişen köfteleri süzgeçle alalım.
Sosu için tereyağında salçayı kavurup haşlama suyu ilave edelim. Tuz ve pul biber de ekleyip 2 dakika pişirelim.
Köfteleri içine alıp 5 dakika arada karıştırarak pişirelim. Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirelim.
Afiyet olsun!
Tarif için Ömür Alşan'a teşekkür ederiz.
Malzemeler
Talimatlar
Köfte için bulguru sıcak su ile yarım saat kadar bekletelim. İrmiği ilave edip 5 dakika yoğuralım.
Yumurta, salça tuz ve baharatları ekleyip karıştıralım. Unu ve kıymayı da ekleyip 10 dakika kadar iyice yoğuralım.
Misketten büyük parçalar koparıp elimizde şekillendirelim.
Pişirmek için tencereye yeteri kadar kaynar su alıp tuz ilave edelim. Köfteleri 15-20 dakika haşlayalım.
Su üzerine çıkınca pişmiş demektir. Pişen köfteleri süzgeçle alalım.
Sosu için tereyağında salçayı kavurup haşlama suyu ilave edelim. Tuz ve pul biber de ekleyip 2 dakika pişirelim.
Köfteleri içine alıp 5 dakika arada karıştırarak pişirelim. Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirelim.
Afiyet olsun!
