Böreğin sosundan her yerine gezdirin. İkinci yufkayı üzerine serin ve yine sostan her yerine eşit şekilde sürün.
Kenarlardan içe doğru kapatın ve büyükçe bir kare elde edin. Karşılıklı iki kenarına iç harçtan koyun ve birbirlerine doğru sarın. Ortada buluşunca bıçakla kesip iki rulo elde edin.
Ruloları üçgen şekilde kesin. Börekleri tepsiye dizin. Diğer 2 yufkayı da aynı şekilde yapıp tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
Afiyet olsun!
Porsiyon 18