2 Kilo Undan 65 Adet El Açması Yufka Tarifi

YazarEcem GüneşZorlukBaşlangıç

Verim65 Porsiyon
Hazırlama Süresi1 saatToplam Süre1 saat

 2 kilo un
 1100 ml su
 1 su bardağı süt
 2 yemek kaşığı tuz
 Açmak için un

1

Yoğurma kabına un, tuz ve süt ilave edelim sonra kontrollü bir şekilde su ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Yoğurduğumuz hamuru yaklaşık 1 saat mayalanması için dinlendirelim.

2

Un serptiğimiz tezgahın üzerine hamurumuzu koyalım ve mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım. Hamur bezelerimizi oklava ile açabildiğimiz kadar ince açalım.

3

Isınan sacın üzerine yufkalarımızı koyalım ve önlü arkalı pişirelim. Yufkamızı çıkarmadan üst üste koyarak ve ters çevirerek pişirmeye devam edelim. Yufkalarımızı ıslatalım ve bir gece kuruması için bekletelim.

4

Kuruyan yufkalarımızı üst üste koyalım ve pizza dilimi şeklinde keselim. Kestiğimiz dilimleri tek yufka ile rulo şeklinde saralım. İsteğe göre buzdolabı poşeti ile muhafaza edebilirsiniz veya kızartıp servis edebilirsiniz.

5

Afiyet olsun!

Tarif için Tuba Özmen Kocaman Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Malzemeler

 2 kilo un
 1100 ml su
 1 su bardağı süt
 2 yemek kaşığı tuz
 Açmak için un

Talimatlar

1

Yoğurma kabına un, tuz ve süt ilave edelim sonra kontrollü bir şekilde su ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Yoğurduğumuz hamuru yaklaşık 1 saat mayalanması için dinlendirelim.

2

Un serptiğimiz tezgahın üzerine hamurumuzu koyalım ve mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım. Hamur bezelerimizi oklava ile açabildiğimiz kadar ince açalım.

3

Isınan sacın üzerine yufkalarımızı koyalım ve önlü arkalı pişirelim. Yufkamızı çıkarmadan üst üste koyarak ve ters çevirerek pişirmeye devam edelim. Yufkalarımızı ıslatalım ve bir gece kuruması için bekletelim.

4

Kuruyan yufkalarımızı üst üste koyalım ve pizza dilimi şeklinde keselim. Kestiğimiz dilimleri tek yufka ile rulo şeklinde saralım. İsteğe göre buzdolabı poşeti ile muhafaza edebilirsiniz veya kızartıp servis edebilirsiniz.

5

Afiyet olsun!

2 Kilo Undan 65 Adet El Açması Yufka Tarifi

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*