Tatlı Tarifleri

Yelpaze Tatlısı Tarifi

MALZEMELER

  • 1 paket baklavalık yufka
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Çekilmiş ceviz veya fındık

Sos İçin:

  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 paket kabartma tozu

Şerbet İçin:

  • 3 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı su
    6-7 damla limon

YAPILIŞI

1- Şerbet için tencereye şeker, su, limon koyalım ve kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra ocaktan alalım. Soğumaya bırakalım.

2- Sos için bir kasenin içine yumurta, şeker, sıvı yağ, süt, kabartma tozu koyalım ve çırpalım.

3- Tezgaha bir tane yufka serelim ve üzerine ceviz serpelim. İki elimizle, aşağıdan başlayarak sonuna kadar yelpaze gibi büzelim. Şekil olarak tül perde görüntüsü alacaktır.

4- Siyah fırın tepsisini hafif yağlayalım.  Büzdüğümüz tüm yufkaları tepsiye sıkıştırarak dizelim. (Hızlı yapınki yufkalar kurumasın.) Üzerine sıvı yağ sürelim.

5- Önceden ısıtılmış 175 ºC fırında 10 dakika hafif üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim. Fırından çıkaralım ve üzerine sosu gezdirelim. Tekrar fırına verelim. Kızarana kadar, ortalama 15 dakika daha pişirelim.

6- Fırından çıkaralım ve soğuk şerbeti üzerine dökelim. Soğumaya bırakalım. Dilim dilim keselim ve servis yapalım.

7- Afiyet olsun!

8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için https://www.kadinlarplatformu.net/’e teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*