MALZEMELER
- 1 paket baklavalık yufka
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Çekilmiş ceviz veya fındık
Sos İçin:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı şeker
- 1 paket kabartma tozu
Şerbet İçin:
- 3 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
6-7 damla limon
YAPILIŞI
1- Şerbet için tencereye şeker, su, limon koyalım ve kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra ocaktan alalım. Soğumaya bırakalım.
2- Sos için bir kasenin içine yumurta, şeker, sıvı yağ, süt, kabartma tozu koyalım ve çırpalım.
3- Tezgaha bir tane yufka serelim ve üzerine ceviz serpelim. İki elimizle, aşağıdan başlayarak sonuna kadar yelpaze gibi büzelim. Şekil olarak tül perde görüntüsü alacaktır.
4- Siyah fırın tepsisini hafif yağlayalım. Büzdüğümüz tüm yufkaları tepsiye sıkıştırarak dizelim. (Hızlı yapınki yufkalar kurumasın.) Üzerine sıvı yağ sürelim.
5- Önceden ısıtılmış 175 ºC fırında 10 dakika hafif üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim. Fırından çıkaralım ve üzerine sosu gezdirelim. Tekrar fırına verelim. Kızarana kadar, ortalama 15 dakika daha pişirelim.
6- Fırından çıkaralım ve soğuk şerbeti üzerine dökelim. Soğumaya bırakalım. Dilim dilim keselim ve servis yapalım.
7- Afiyet olsun!
8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için https://www.kadinlarplatformu.net/’e teşekkür ederiz.
