MALZEMELER
- 3 kg taze fasulye
- 1 kg havuç
- 1 kg domates
- 3 baş sarımsak
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı üzüm sirkesi
- 1 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı kaya tuzu
- 2 adet limonun suyu
YAPILIŞI
1- Fasulyeleri yıkayalım ve uç kısımlarını temizleyip dilediğimiz gibi doğrayalım.
2- Havuçlarında kabuklarını soyalım ve doğrayalım. Sarımsakları da ince ince doğrayalım.
3- Domateslerin kabuklarını soyalım ve küçük küpler halinde doğrayalım.
4- Geniş bir tencerenin içine sıvı yağı, sirkeyi, suyu, kaya tuzunu ve limon suyunu alıp kaynatalım.
5- Kaynadıktan sonra üzerine doğradığımız fasulyeleri ve havuçları ilave edip fasulyeler sararana kadar kavuralım.
6- Daha sonra üzerine doğradığımız domatesleri ve sarımsakları ilave edip karıştırarak pişmeye bırakalım.
7- Yeterince piştikten sonra temiz ve kuru kavanozlara turşumuzu dolduralım. Daha önce kullanılmamış kapaklar ile sıkıca kapatıp ters çevirelim.
8- Serin ve güneş görmeyen bir yerde muhafaza edelim.
9- Afiyet olsun!
10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Alev Türken Youtube kanalına teşekkür ederiz.
