Bugün sizlere vişneli kek tarifi hazırladık! Alışılmış klasik kekin yanı sıra biraz farklılık istediğiniz anda yapabileceğiniz enfes kokulu bir kek için mutlaka yazımızı okuyun;
MALZEMELER
Keki için:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 su bardağı un
- Yarım su bardağı nişasta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
- 1,5 çorba kasesi Vişne (bir avuç kadar orman meyvesi kullanabilirsiniz)
Üzeri için:
- 3 dolu yemek kaşığı tereyağı (soğuk dolaptan yeni çıkmış)
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 paket şekerli vanilin
- 1,5 su bardağı un
Üzerinin sosu için;
- 3 dolu yemek kaşığı pudra şekeri
- 3 yemek kaşığı limon suyu
YAPILIŞI
1- Yumurta ve şeker 5 dakika koyulaşana kadar en yüksek devirde çırpılır.
2- Ardından sıvı yağ, yoğurt ve vanilin eklenir kısa çırpılır.
3- Ayrı bir kasede karıştırılmış un, nişasta ve kabartma tozu eklenir ve karışana kadar çırpılır.
4- Kek kalıbı yağlanır ve unlanır. Kek harcı eşit bir şekilde dökülür. Üzerine 1 yemek kaşığı unla harmanlanmış vişne eklenir. (Unu vişnelerin dibine batmaması için kullanıyoruz)
5- Üzerinin kırıntısı için soğuk tereyağı, şeker, un ve vanilin rondodan geçirilir. (Elinizle tekrar sıkın kırıntılar biraz topak topak olsun. )Kekin üzerine serpilir.
6- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika kontrollü olarak pişirilir.
7- Sosu için; pudra şekeri ve limon suyu karıştırılır. Koyu ama akışkan bir kıvam aldığında kekin üzerine dökülür. Tamamen soğudunda servis edilir.
8- Afiyet olsun!
9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için ikosun_mutfagi instagram hesabına teşekkür ederiz.
