Hamur İşleri

Turşulu Hamurdan Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi

MALZEMELER

Hamuru için;

  • 3 tane salatalık turşusu
  • 1 su bardağı turşu suyu (200 ml)
  • 1 yemek kaşığı kuru maya (10 gr)
  • 3,5 su bardağı un (430 gr)
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ (30 ml)

Sosu için;

  • 2 tane salatalık turşusu
  • 2 yemek kaşığı yoğurt (100 gr)
  • 2 yemek kaşığı mayonez (40 gr)
  • İnce kıyılmış dereotu
  • 1’er çay kaşığı kırmızı biber, karabiber, tuz

YAPILIŞI

1- Hamuru için yoğurma kabına doğranmış turşuları, turşu suyunu ve mayayı alıp blenderdan geçirin. Üzerine azar azar unu ilave edip yoğurmaya başlayın.

2- Hafif toparlanan hamura en son sıvı yağını ekleyip yoğurduktan sonra dinlenmesi için kenara kaldırın.

3- Diğer yandan sosu için bir kaseye turşuları rendeleyin. Üzerine diğer malzemeleri ekleyip karıştırın.

4- Mayalanan hamuru un serptiğin tezgaha alıp havasını aldıktan sonra 8 eşit bezeye ayırın.

5- Her bezeyi tabak büyüklüğünde açıp hazırlayın. Dilerseniz bu şekilde dilerseniz karelere keserek kızgın yağda kızartın.

6- Kızaran pişilerinizi hazırladığınız sosla servis edebilirsiniz.

7- Afiyet olsun!

8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için PRATİK YEMEK TARİFLERİ Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*