Turşu Tarifleri

Turşu Tarifleri

Yağlı Sirkeli Taze Fasulye Turşusu Tarifi

0 yorum

MALZEMELER 3 kg taze fasulye 1 kg havuç 1 kg domates 3 baş sarımsak 1 su bardağı sıvı yağ 2 su bardağı üzüm sirkesi 1 su bardağı su 2 yemek kaşığı kaya tuzu 2 adet limonun suyu YAPILIŞI 1- Fasulyeleri yıkayalım ve uç kısımlarını temizleyip dilediğimiz gibi doğrayalım. 2- Havuçlarında […]

Turşu Tarifleri

Tam Ölçülü Mor Lahana Turşusu Tarifi

0 yorum

MALZEMELER 2 kg mor lahana 3 yemek kaşığı tuz 1 su bardağı sirke 2 su bardağı soğuk su Lahanaların üzerine çıkacak kadar su YAPILIŞI 1- Lahanaları ince ince doğrayalım. 2- Geniş bir tepsinin içine alalım ve üzerine tuz ilave edip iyice harmanlayalım. Ardından 20 dakika dinlendirelim. 3- Üzerine sirkeyi ve […]

Turşu Tarifleri

Evde En Kolay Yeşil Domates Turşusu Tarifi

0 yorum

MALZEMELER 1 kiloya yakın yeşil domates 2 küçük baş sarımsak 350 ml Küçük Cam Kavanoz İçin; Yarım yemek kaşığı iri tuz Yarım tatlı kaşığı şeker 2-3 tane limon tuzu Yarım çay bardağı üzüm ya da elma sirkesi Üzerini tamamlamak İçin; İçme suyu (soğuk su) YAPILIŞI 1- Domatesleri yıkayalım ve sap […]

Turşu Tarifleri

Kıtır Kıtır Havuç Turşusu Tarifi

0 yorum

MALZEMELER 1.5 kg havuç Yarım litre kavanoz için; 1 yemek kaşığı salamura tuz 1 çay kaşığı şeker 1- 2 tane limon tuzu 1/2 çay bardağı sirke (üzüm ya da elma) Oda ısında su YAPILIŞI 1- Havuçları yıkayalım ve soyalım. Ardından jülyen jülyen doğrayalım. 2- Sarımsakları ince ince doğrayalım ve sterilize […]

Turşu Tarifleri

Erime Olmadan Çıtır Çıtır Lahana Turşusu Tarifi

0 yorum

MALZEMELER 1 tane turşuluk beyaz lahana Kaya tuzu Limon tuzu Üzüm sirkesi Hazır su Sarımsak Havuç Maydanoz YAPILIŞI 1- Lahananın üzerindeki dış yaprakları alıp kök kısmını çıkaralım. 2- Ardından önce büyük parçalara daha sonra küçük parçalar şeklinde doğrayalım. 3- Derin bir kaba alıp üzerine kaya tuzunu serpip elimizle karıştıralım. Üzerini […]

Turşu Tarifleri

Kışlık Fasulye Turşusu Tarifi

0 yorum

MALZEMELER 5 kg taze fasulye 3 büyük baş sarımsak 100 gr acı biber Her 1 litrelik kavanoz için; 1 yemek kaşığı kaya tuzu 1 çay kaşığı şeker 1 çay kaşığı limon tuzu 1 çay bardağı üzüm sirkesi Kaynar su YAPILIŞI 1- Fasulyeleri yıkayalım ve uç kısımlarını temizleyelim. 2- Geniş bir […]

Turşu Tarifleri

Asla Erimeyen Çıtır Çıtır Kornişon Turşu Tarifi

0 yorum

MALZEMELER 10 kilo salatalık 18 adet 1 litrelik kavanoz 6 baş sarımsak 18 yemek kaşığı kaya tuzu 18 tatlı kaşığı toz şeker Üzeri için; Kaynamış içme suyu YAPILIŞI 1- Kornişonları saplarını temizleyip sirkeli suya alalım ve bekletelim. Ardından güzelce yıkayalım. 2- Sarımsakları tanelerine ayıralım ve kaseye alıp üzerine su ekleyelim. […]

Turşu Tarifleri

Kaynar Suyla Çıtır Çıtır Kornişon Turşu Tarifi

0 yorum

MALZEMELER 2 kilo kornişon salatalık 4 yemek kaşığı iri tuz 4 tatlı kaşığı şeker 4 çay kaşığı limon tuzu 4 çay bardağı üzüm sirkesi 2 baş sarımsak Kaynar su YAPILIŞI 1- Kornişonları yıkayalım ve su dolu bir kabın içerisine koyup üzerine sirke ekleyerek 1-2 saat bekletelim. Ardından bol su ile […]

Turşu Tarifleri

Domates Soslu Süs Biber Turşusu Tarifi

0 yorum

MALZEMELER 500 gr cin biber (süs biber) 1,5 kilo domates 1 yemek kaşığı salamura tuzu 1 çay kaşığı şeker Yarım su bardağı zeytinyağı Yarım su bardağı sirke 7-8 diş sarımsak YAPILIŞI 1- Biberleri yıkayıp sap kısımlarını koparalım. 2- Domateslerin kabuklarını soyup rendeleyelim. Geniş bir tencerenin içine alalım ve koyulaşıp kıvam […]

Turşu Tarifleri

Çıtır Çıtır Jalapeno Biberi Turşusu Tarifi

0 yorum

MALZEMELER 750 gram meksika biberi 1 baş sarımsak 1 litre kavanoz için; 6 tane nohut 1 çay bardağı üzüm sirkesi (125 ml) 1 yemek kaşığı kaya tuzu (25 gram) (ben tuzu az kullandım) 1 tatlı kaşığı şeker (10 gram) 1 dilim limon Yeteri kadar sıcak su YAPILIŞI 1- Biberleri yıkayalım […]