Turşu Tarifleri

Turşu Tadında Nefis Ezme Tarifi

MALZEMELER

  • 2 kg domates
  • 800 gr yeşil kıl biber
  • 300 gr kırmızı kapya biber
  • 50 gr acı biber
  • Yarım bağ maydanoz
  • 10-12 diş sarımsak
  • 1 su bardağı üzüm sirkesi (200 ml)
  • 1 su bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ (200 ml)
  • 1 yemek kaşığı şeker (15 gr)
  • 2 yemek kaşığı salamura tuz (36 gr)
  • 1 çay kaşığı limon tuzu veya 1 limon suyu

YAPILIŞI

1- Domateslerin kabuklarını soyalım ve minik küpler halinde doğrayalım.

2- Kıl biberleri, kapya biberleri, acı biberleri ve sarımsakları da küçük küçük doğrayalım.

3- Maydanozları da ince ince doğrayarak hepsini geniş bir kabın içine alalım.

4- Üzerine sirkeyi, zeytinyağını, şekeri, salamura tuzunu ve limon tuzunu ekleyip iyice karıştıralım. Buzdolabında 3-4 saat bekletelim.

5- Daha sonra kavanozlara doldurup kapaklarını sıkıca kapatalım.

6- Buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.

7- Afiyet olsun!

8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için YÖRÜK KIZININ MUTFAĞI Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*