Yemek Tarifleri

Turşu Tadında Çıtır Kışlık Salata Tarifi

MALZEMELER

  • 1 kg salatalık
  • 4 adet kırmızı kapya biber
  • 5 adet soğan
  • 10 adet sarımsak
  • 2,5 kg domates
  • Bir tutam maydanoz
  • 1 su bardağına yakın sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı tuz

Kaynadıktan sonra:

  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı sirke

YAPILIŞI

1- Bütün sebzeleri yıkayıp süzelim. Salatalıkları halka dilimler halinde diğer sebzeleri jüljen jülyen doğrayıp genişçe bir karıştırma kabına alalım.

2- Üzerine tuz ile sıvı yağı ekleyip karıştıralım. Ardından bir saat dinlendirmeye bırakalım.

3- Dinlenen sebzeleri alalım ve bir maşa yardımıyla kavanozlara dolduralım. Daha sonra kalan suyu kavanozlara boşaltalım. Bir kaşık ile kavanozun havasını alalım.

4- Kavanozların kapağını sıkıca kapatmadan bez serdiğimiz tencerenin içerisine kavanozları alalım.

5- Kavanozlarda 3-4 parmak boşluk kalacak şekilde üzerine su ilave edelim. Kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra orta ateşte 40 dakika daha kaynatalım.

6- Kavanozları tencereden çıkaralım ve kapaklarını açıp her birine şeker ile sirkeyi ekleyip kapaklarını sıkıca kapatalım. Ters çevirelim ve karanlık serin bir ortamda dinlendirelim.

7- Afiyet olsun!

8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Moja Kuhinja Tanja Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*