Yemek Tarifleri

Tüm Püf Noktalarıyla Asla Acılık Olmayan İncir Reçeli Tarifi

MALZEMELER

  • 1,5 kg ham incir
  • 1 adet çubuk tarçın
  • 6 su bardağı su
  • 6 su bardağı şeker
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • Yarım limonun suyu
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı

YAPILIŞI

1- İncirleri soyalım ve kürdan ile birkaç yerinden delik açalım.

2- Tencerenin içerisine su koyalım ve kaynadıktan sonra incirlerimizi içerisine alıp 5 dakika boyunca kaynatalım. (üzerine ağırlık koymayı unutmayalım.)

3- 5 dakikanın sonunda incirleri başka bir kaba alalım. Ardından soğuk su dolu yayvan bir tepsinin içerisine koyalım. 5 dakika dinlendirelim. daha sonra elimizle acı suyunu çok fazla ezemeden sıkalım. (Şoklama işlemi) 3 kere bu işlemi tekrarlayalım.

4- Geniş bir tencerenin içerisine şekeri, suyu alıp kaynamaya bırakalım. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp 20 dakika daha kaynatalım.

5- 20 dakikanın ardından iyice suyunu sıktığımız incirleri yavaş yavaş tencerenin içerisine alalım. Yıkadığımız çubuk tarçını da koyalım ve kısık ateşte arada karıştırarak yaklaşık bir saat boyunca pişirelim.

6-  Kaynarken üzerinde oluşan köpükleri alalım. Ardından tereyağını ekleyip limon kabuğunu rendeleyelim.

7- Afiyet olsun!

8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Alev Türken Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*