Akşam yemeğinizi şenlendirecek lezzetiyle damak çatlatacak bir çorba için buyurun yazımıza..
MALZEMELER
- 250 -300 gr tavuk göğsü veya tavuk but
- 4 yemek kaşığı şehriye veya pirinç
- 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1.5 litre su
Terbiyesi için:
- 1-2 su bardağı yoğurt (200 ml bardak ile)
- 1 yumurta sarısı
- 1 tepeleme yemek kaşığı un
Sosu için:
- Kırmızı ve sarı biber (yeşil biber)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı kuru nane
YAPILIŞI
1- Tavuğu alalım ve kızgın yağın içerisinde altı üstünü kızartalım.
2- Kızarana tavuğun içerisine kaynar suyu ilave edelim ve soğanı soyup tencereye koyalım. Tavuğu haşlamaya bırakalım.
3- Terbiyesi için gerekli malzemeleri bir kaba alalım ve karıştıralım.
4- Haşlanan tavuğu ve soğanı tencereden alıp içerisine su ilavesi yapalım.
5- Kaynayan suyun içerisine tavukları ince ince doğrayıp ya da didip tencereye alalım. Ardından şehriyeyi ilave edip karıştıralım.
6- Hazırladığımız terbiyenin içerisine yemeğimizin suyundan alalım ve terbiyeyi ılıtalım. Daha sonra terbiyeyi tencereye dökelim. Kaynayana kadar sürekli karıştıralım. (kesilmemesi için)
7- Sosu için biberleri ince ince doğrayalım ve sıvı yağında kavuralım. Tereyağını ilave edip kavurmaya devam edelim. Tereyağı eridikten sonra naneyi ekleyip karıştıralım. Kaynayan çorbamızın üzerine dökelim.
8- Damak tadınıza göre tuzu ekleyip karıştırdıktan sonra servis edebilirsiniz.
9- Afiyet olsun!
10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için TADIMIZTUZUMUZ Youtube kanalına teşekkür ederiz.
