Yemek Tarifleri

Terbiyeli Mantolu Tavuk Tarifi

Bugün sizlere çok uğraştırmayacak lezzeti damak çatlatacak bir tarif hazırladık! Çıtırlığından ödün vermeyen mantolu tavuk tarifimizi mutlaka deneyin;

MALZEMELER

  • 1 kg. tavuk antrikot

Marine için;

  • 1 su bardağı süt
  • Yarım limon
  • 1 yemek kaşığı taze zencefil
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 adet yumurta

Manto için;

  • 2 çay bardağı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket kabartma tozu
  • Kırmızı biber
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kajun baharatı (istediğiniz baharatlar)

YAPILIŞI

1- Bir kaseye alalım ve içerisine limonu sıkarak karıştıralım. 10 dakika bekletelim. (süt kestirme işlemi)

2- Süt kesildikten sonra taze zencefil rendesi, sarımsak rendesini, kırmızı biberi, kekiği, karabiberi, tuzu, yumurtayı alıp karıştıralım.

3- Tavuklarımızı hazırladığımız sosa bulayalım ve üzerini streçle kapatıp 4 saat buzdolabında marine edelim.

4- Mantosu için; bir kaseye unu, nişastayı ve kabartma tozunu, kajunu, baharatı alıp karıştıralım.

5- Tavukları sostan çıkaralım ve başka bir kaseye alalım.

6- Tavuklarımızı önce hazırladığımız unlu karışıma sonra sosa daha sonra tekrar unlu karışıma bulayalım.

7- Kızgın yağın içerisine tavuklarımızı alalım ve önü arkası kızarana kadar pişirelim.

8- Afiyet olsun!

9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Şeffaf Mutfak Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*