MALZEMELER
Hamuru için;
- 2 su bardağı süt
- 1 bardak sıvı yağ
- 2 adet yumurta (sarıları yüzüne )
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket maya
- 5 su bardağı un
İç harcı için;
- Peynir
Üzeri için;
- 2 yumurta sarısı
YAPILIŞI
1- Yoğurma kabına sütü, sıvı yağı, yumurta aklarını, şekeri, tuzu ve mayayı alıp karıştıralım.
2- Unu da kontrollü bir şekilde ilave ederek yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur yoğuralım ve yarım saat mayalandıralım.
3- Mayalanan hamuru 12 eşit bezeye bölelim ve bir merdane yardımı ile dikdörtgen şeklinde açıp yarısını bir rulet yardımıyla şeritler halinde keselim.
4- Açtığımız hamurun kesmediğimiz tarafına iç harcımızı koyalım ve rulet ile kestiğimiz şeritleri burkarak üzerine kapatalım.
5- Bütün hamurlar için aynı işlemi tekrarlayalım ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizerek 10 dakika bekletelim.
6- Daha sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirelim.
7- İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz.
8- Afiyet olsun!
9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için GÜLÜN EV HAYATI Youtube kanalına teşekkür ederiz.
