MALZEMELER
- 1 paket kuru maya (11 gr)
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta akı
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4,5-5 su bardağı un
İçi için;
- 50 gr tereyağı
Üzeri için;
- 2 adet yumurta sarısı
- Susam
YAPILIŞI
1- Yoğurma kabına mayayı, şekeri, suyu ve sütü alıp karıştıralım.
2- Yumurta aklarını, unu ve tuzu ilave edip iyice yoğuralım. Ardından sıvı yağı ilave edelim ve ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp iki katı olana kadar mayalandıralım.
3- Mayalanan hamurun havasını alalım ve 12 eşit bezeye bölelim. Her bir bezeyi elimizle pasta tabağı büyüklüğünde olacak şekilde açalım. Üzerine tereyağı sürelim.
4- Bir rulet ile kenarlarına gelmeyecek şekilde birer parmak genişliğinde olacak şekilde kesikler atalım. Daha sonra rulo şeklinde saralım ve uçlarından kıvırarak birleştirelim.
5- Bütün bezeler için aynı işlemleri tekrarlayalım ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizerek 20 dakika mayalandıralım.
6- Üzerlerine yumurta sarısı sürelim ve susam serpelim.
7- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
8- Afiyet olsun!
9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Zelihanın Tatlı tuzlu tarifleri Youtube kanalına teşekkür ederiz.
