Börek Tarifleri

Tavada Yalancı Su Böreği Tarifi

İster kahvaltıya, ister beş çayına isterseniz sahurda yapabileceğiniz hem pratik hem de leziz bir börek için buyurun yazımıza..

MALZEMELER

  • 2, 5 adet hazır yufka

Sosu İçin:

  • 2 tane yumurta
  • Yarım su bardağı süt (100 ml)
  • Yarım su bardağı sıvı yağ (90 ml)
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu (3 gram)

Dolgu İçin:

  • 200 gram peynir
  • Yarım bağ maydanoz

Tavayı yağlamak İçin:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Yufkaları ıslatmak İçin:

  • 1 litre su
  • 1 çay kaşığı tuz  (3 gram)

YAPILIŞI

1- Öncelikle iç harcı için maydanozu ince ince doğrayalım ve lor peynirinin üzerine ekleyip karıştıralım.

2- Sosu için; karıştırma kabına sütü, sıvı yağı, yumurtayı ve kabartma tozunu alıp karıştıralım.

3- Bir kaseye suyu alıp üzerine tuzu ekleyip eriyene kadar karıştıralım.

4- Tavaya tereyağı ile yağlayalım. Ardından ilk yufkayı alıp kenarlardan 15 cm. dışarda kalacak şekilde serelim.

5- Sosumuzdan bir kepçe alıp yufkamızın üzerine gezdirelim.

6- İkinci yufkayı istediğiniz büyüklükte bölüp tuzlu suya batırıp fazla suyunu sıkarak tavaya serelim. Daha sonra sosumuzdan her tarafına gelecek şekilde gezdirelim.

7- İç harcımızın tamamını alıp içerisine koyalım ve yayalım. Üzerine hafif sostan gezdirelim.

8- Kalan yufkalara aynı işlemi uygulayalım. En son yufkayı serdikten sonra kalan sosun tamamını döküp kenarlarda kalan yufkayı da kapatalım. Buzdolabına kaldıralım ve en az 1 saat dinlendirelim.

9- Dinlenen yufkayı alalım ve altı-üstü kızarana kadar pişirelim.

10- Afiyet olsun!

11- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Enfes Yemek Tarifleri Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*