MALZEMELER
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1.5 su bardağı un (bardak ölçüsü 200 ml)
Sos İçin;
- Yarım çay bardağı şeker
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı kakao
- 50 gr sütlü veya bitter çikolata
YAPILIŞI
1- Karıştırma kabına yumurta ile şekeri alıp köpük köpük olana kadar çırpalım. Ardından süt ile sıvı yağı alıp çırpmaya devam edelim.
2- Eleyerek ve kontrollü bir şekilde unu, kabartma tozunu, kakaoyu ilave edip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpalım.
3- Katı yağ ile yağladığımız tavanın içerisine kek harcımızı dökelim ve yayalım.
4- Ocağın zerine dört kat sarılmış alüminyum folyoyu koyalım ve üzerine tavamızı koyup pişirelim. İlk 20 dakika boyunca tavanın kapağını açmayalım.
5- Çikolatalı sosu için; uygun bir tencereye şekeri, sıvı yağı, sütü ve kakaoyu alıp çırpalım. Daha sonra ocağa alıp kıvam alana kadar pişirelim.
6- Kaynadıktan sonra çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştıralım ve ocağın altını kapatalım.
7- Ilıyan kekimizi dilimleyelim ve üzerine sosumuzu gezdirelim.
8- Üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.
9- Afiyet olsun!
10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için ENFES MUTFAK Youtube kanalına teşekkür ederiz.
