Hamur yoğurmak yufka almak yok! Bu böreği yapmak için patates yetiyor.. Kahvaltı sofralarına çok yakışacak hamursuz börek tarifi için;
MALZEMELER
- 3 adet iri patates
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı tepeleme mısır unu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 100 gr kaşar peyniri rendesi
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
YAPILIŞI
1- Patatesler soyulup, rendelenir ve suyu sıkılıp karıştırma kabına alınır.
2- Üzerine yumurta, tuz, karabiber ve mısır unu eklenip karıştırılır.
3- Tavaya sıvı yağ eklenip, patatesli harcın yarısı tavanın dibine döşenir.
4- Ardından kenarlarına gelmeyecek şekilde kaşar peyniri de eklenip kalan patatesli harçla üzeri tamamen kaplanır.
5- Tava ocağa alınıp orta ateşte kontrollü pişirilir. Güzelce kızarınca bir tabak veya düz kapak yardımı ile ters çevrilir.
6- Tabaktan tavaya koymadan yine bir iki kaşık sıvı yağ eklenir ve börek tavanın içine tekrar alınarak diğer tarafının da arada kontrol ederek pişmesi sağlanır.
7- Altıda kızaran böreğimiz servis tabağına alınır, dilimlenerek sıcak sıcak servis edilir.
8- Afiyet olsun!
9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için canimanne.com’a teşekkür ederiz.
