MALZEMELER
- 1 kg dana kıyma
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet kırmızı biber
- 2 adet yeşil biber
- Yarım çay bardağı sıvı yağ (50 ml)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı acı pul biber
- 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
YAPILIŞI
1- Sebzeleri incecik doğrayalım ve soğanı rendeleyelim. Karıştırma kabına bütün malzemeleri alalım ve kıvam alana kadar güzelce yoğuralım.
2- Tavaya sıvı yağ alalım ve üzerine yoğurduğumuz kıymayı ilave edip yayalım. Daha sonra parmaklarımızla bastırarak şeritler oluşturalım.
3- Tavayı ocağa alalım ve kısık ateşte yavaş yavaş pişirelim. Pişerken bir tahta kaşık yardımıyla şeritleri oluşturduğumuz yerden bastırarak keselim.
4- Suyunu saldıktan sonra ocağın altını açıp suyunu çekene kadar pişmesini sağlayalım.
5- Suyunu güzelce çektikten sonra tekrar ocağın altını kısıp içinin güzelce pişmesini bekleyelim. (etleri çevirmeyi unutmayalım)
6- Afiyet olsun!
7- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Kolay Doğal Yemek Tarifleri Youtube kanalına teşekkür ederiz.
