MALZEMELER
- Yarım kg basmati pirinç
- Yarım kg dana kuşbaşı
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 5 adet havuç
- 1 büyük boy soğan
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- 5 su bardağı su
- 1 baş sarımsak
Eti pişirmek için;
- 2 su bardağı su
YAPILIŞI
1- Pirinci biraz tuz ve ılık su ile 1-2 saat önceden ıslatalım.
2- Sıvı yağı tencereye alıp etimizi de ilave ettikten sonra suyunu salıp tekrar çekene kadar soteleyelim. Ardından 2 su bardağı su ekleyip kapağını kapatıp pişmeye bırakalım.
3- Etimiz suyunu çektikten sonra jülyen doğranmış soğanı ilave edip rengi dönene kadar kavuralım. Jülyen doğranmış havuçlarımızı da ilave edip sotelemeye devam edelim.
4- Tuz, karabiber ve kimyonu da ekleyip üzerine 5 su bardağı su ilave ederek 10 dakika kaynatalım.
5- Ardından süzdüğümüz pirinçleri tencereye ekleyerek yayalım. Bir baş sarımsağı tencerenin ortasına koyalım ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
6- İlk sıcaklığını attıktan sonra servis edebilirsiniz.
7- Afiyet olsun!
8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için BECERİKLİ ANNE Youtube kanalına teşekkür ederiz.
