Köfte Tarifleri

Tam Ölçülü Sulu Köfte Tarifi

MALZEMELER

  • Yarım kg dana kıyma
  • 1 adet rendelenmiş soğan
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı ince bulgur
  • 1 tutam maydanoz
  • Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 litre su
  • Dereotu

YAPILIŞI

1- Karıştırma kabına kıymayı, rendelenip suyu sıkılmış soğanı, karabiberi, pul biberi, toz biberi, yumurtayı ve tuzu alıp yoğuralım. Ardından üzerine bulguru ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip tekrar yoğuralım.

2- Ceviz büyüklüğünde parçalar alalım ve yuvarlayalım.

3- Uygun bir tencereye sıvı yağı alalım ve üzerine un ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım.

4- Salçayı ilave edip karıştıralım ve suyu ekleyip kaynamaya bırakalım.

5- Kaynayan yemeğin üzerine tuz ilave edip karıştırdıktan sonra köftelerimizi yavaşça içerisine alalım. 15 dakika kaynatalım.

6- Afiyet olsun!

7- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Lacivert Mutfağım Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*