MALZEMELER
- Yarım kg dana kıyma
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı ince bulgur
- 1 tutam maydanoz
- Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 litre su
- Dereotu
YAPILIŞI
1- Karıştırma kabına kıymayı, rendelenip suyu sıkılmış soğanı, karabiberi, pul biberi, toz biberi, yumurtayı ve tuzu alıp yoğuralım. Ardından üzerine bulguru ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip tekrar yoğuralım.
2- Ceviz büyüklüğünde parçalar alalım ve yuvarlayalım.
3- Uygun bir tencereye sıvı yağı alalım ve üzerine un ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım.
4- Salçayı ilave edip karıştıralım ve suyu ekleyip kaynamaya bırakalım.
5- Kaynayan yemeğin üzerine tuz ilave edip karıştırdıktan sonra köftelerimizi yavaşça içerisine alalım. 15 dakika kaynatalım.
6- Afiyet olsun!
7- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Lacivert Mutfağım Youtube kanalına teşekkür ederiz.
