Tatlı Tarifleri

Tam Ölçülü Kıyır Kıyır Kalburabastı Tatlısı Tarifi

Akşam yemeklerinizden sonra bir tatlıya ihtiyaç duyduğunuz anda çayınızın yanında eşlik edecek en güzel şerbetli tatlılardan kalburabastıyı denemek için buyurun yazımıza..

MALZEMELER

  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
  • 1 çay bardağı süt
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 5 su bardağı un
  • Bir kaç damla limon
Şerbeti için;
  • 3 su bardağı şeker
  • 3,5 su bardağı su

YAPILIŞI

1- Derin bir kaba sıvı yağları ve sütü döküp tuzu da ekledikten sonra iyice karıştırın. Daha sonra karbonatı ve bir kaç damla limon suyunu ekledikten sonra tekrar karıştırın.

2- Elediğiniz unu karışıma yavaş yavaş yedirerek ekleyin ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene dek yoğurun.

3- Hazırladığınız hamurlara şekil vermek için kareli bir kalıp (rende, kalbur, geniş gözenekli elekler) kullanarak hamuru kalıbın üzerine serin. İçine iri taneli ceviz parçaları koyduktan sonra dikkatlice uçlarını birleştirin.

4- Hazırladığınız kalburabastıları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana dek pişirin. Pişen kalburabastı tatlılarınız soğurken şerbet yapımına geçebilirsiniz.

5- Şerbeti için suyu ve şekeri bir tencerede şerbet kıvamına gelene kadar kaynatın. Çok yoğun kıvamlı olmamasına dikkat edin.

6- Hazırladığınız şerbeti kenarda soğumuş kalburabastıların üzerine dökün. Tatlınız şerbeti çektiğinde servis edebilirsiniz.

7- Afiyet olsun!

8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için  cahidesultan.net’e teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*