Tam kıvam tam ölçü kıyır kıyır ağızda un gibi dağılan lezzetiyle kandil simidi..
MALZEMELER
- 250 gram margarin veya tereyağı
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay barağından biraz fazla şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 dolu tatlı kaşığı mahlep
- 4 buçuk su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- Çeyrek çay bardağı pekmez
- Yarım çay bardağından biraz fazla su
- 1 kase koyu renkli esmer susam
- Yumurta sarısı
- Çörek otu
YAPILIŞI
1- Karıştırma kabına oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını, yoğurdu, toz şekeri, tuzu, mahlebi ve sıvı yağı alıp karıştıralım.
2- Kontrollü bir şekilde unu, kabartma tozunu ilave edelim ve yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
3- Bir kaseye pekmezi alalım ve üzerine suyu ilave edip karıştıralım.
4- Ceviz büyüklüğünde parçalar alalım ve silindir haline getirip iki ucunu birleştirip yuvarlak hale getirelim.
5- Hazırladığımız hamurları önce pekmezli suya sonra susama bulayalım ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
6- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 25-30 dakika üzerleri kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirelim.
7- Afiyet olsun!
8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Elifin mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.
