Poğaça Tarifleri

Tam Ölçülü Ispanaklı Rulo Poğaça Tarifi

MALZEMELER

Hamuru için;

  • 2 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket instant maya
  • Alabildiği kadar un

İç harcı için;

  • 1 bağ ıspanak (ayıklanmış, temizlenmiş)
  • 3-4 bağ taze soğan
  • Bir kase lor peyniri
  • 1 adet kırmızı biber

Üzerine;

  • Yumurta sarısı

YAPILIŞI

1- Öncelikle derin bir karıştırma kabına ılık suyu alıp üzerine mayayı ve şekeri koyup 5 dakika mayanın aktifleşmesini sağlayalım.

2- Ardından üzerine sıvı yağı ve tuzu ekleyip karıştıralım. Kontrollü bir şekilde unu ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.

3- Hamuru güzelce yoğurup üzerini hava almayacak şekilde kapatıp 1 saat mayalanması için dinlendirelim. Sonrasında hamuru iki bezeye bölelim.

4- Bezeleri unlayarak merdane ile açabildiğimiz kadar açalım.

5- Derin bir kasede iç harç malzemelerini karıştıralım.

6- Açtığımız bezeye ıspanaklı harçtan serpelim ve rulo şeklinde saralım. (Rulomuz uzun gelirse ikiye bölebiliriz.)

7- Mutfak makası ile ruloları çok dipten olmamak şartı ile birer parmak kalınlığında keselim. Sonrasında sağlı sollu kıvırarak tepsiye alalım.

8- Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kızarana kadar pişirelim.

9- Afiyet olsun!

10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için cigdemozbugann İnstagram hesabına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*